سمك الهامور بحليب جوز الهند .. وصفة شهية وجديدة .. نقدمها لك لتتمتعي وعائلئك  بأشهى وجبة غداء  أعدّ الـشيف غوراف كاكار  في مطعم "أناردانا" بفندق "موفنبيك" بالرياض هذا الطبق خصيصاً لمطبخ سيدتي 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في قدر على النار، اسكبي الزيت، وحين يسخن قليلاً، أضيفي بذور الخردل، وقلبيها لمدة 3 دقائق. ثم، أضيفي ورق الكاري وحبات الفلفل المجفّف ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل، وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 2

    ?بعدها، أضيفي الكركم ومسحوق الفلفل والبندورة المفرومة، مع التقليب قليلاً. ثم، صبي حليب جوز الهند والملح، وضعي الـ"جارام ماسالا"، وقلّبي الخليط حتى يبدأ بالغليان.

  • 3

    ?أضيفي قطع السمك إلى القدر، واتركيها لمدّة 10 دقائق على نار عالية، وقلبّي برفق حتى لا تتفتت.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع السمك الفكاهي بحليب جوز الهند، جربه بنفسك وشاهد كيف سيظهر! إذا كانت لديك أي نصائح أو حيل حول كيفية جعل هذا الطبق أكثر مذاقًا، فتأكد من مشاركتها في التعليقات أدناه حتى يتمكن الجميع من الاستفادة من حكمتك.