سمبوسة السمك بالكاري
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي: سمبوسة المسخن بالفيديو
المقادير
- مقادير الحشوة
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
3 قطعة
سمك الفيليه
(مفروم)
-
3 عود
البصل الأخضر
-
قرن
الفلفل الحار
(متوسط الحجم)
-
2 فص
الثوم
(مهروس)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
ملعقة صغيرة
الكاري
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
بهار سمك
-
رشّة
كزبرة يابسة
(مطحونة)
-
رشّة
الكمون
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
-
2 ملعقة صغيرة
الخميرة الفورية
-
3 0.5 كوب
دقيق
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 حبة
البيض
(كبير الحجم)
-
2 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.25 كوب
ماء دافئ
-
0.5 كوب
زيت الذرة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، والخميرة، وبيكنج باودر، والملح، والسكر، والبيض، والزيت والماء، وثبتي مضرب العجين، وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة، وشغلي على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
-
2
شكلي العجينة على شكل قرص، وضعي في طبق مدهون بالزيت، وادهني سطح العجينة بقليل من الزيت، وغلفي العجينة بقطعة من النايلون، وضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى يتضاعف حجمها.
-
3
الحشو: في قدر متوسط ضعي الزيت أضيفي السمك بإستعمال ملعقة خشبية قلبي ليجف ماؤه ويصبح ذهبي اللون، وأضيفي البصل وقلبي ليذبل أضيفي الثوم، والفلفل، والملح، والفلفل، وكاري، وبهار، وكمون، وكزبرة قلبي المكونات لتختلط، واتركيه على نار متوسطة إلى أن ينضج، ودعي الحشو إلى أن يبرد تماماً.
-
4
على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا، وباستعمال قطاعة مستديرة مقاس ٣ بوصة قطعي العجينة إلى دوائر.
-
5
ضعي في كل دائرة مقدار ملعقة كبيرة من الحشو، وأقفلي العجينة على الحشو لتصبح على شكل نصف دائرة.، ودعي العجينة لمدة 25 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
-
6
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-
7
اخبزي السمبوسة لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي، وقدميها ساخنة.
إذا كنت قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع سمبوسة الكاري بالسمبوسة، فاحرص على الاطلاع على وصفاتنا الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمبوسة السمك بالكاري؟
يستغرق تحضير سمبوسة السمك بالكاري حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات سمبوسة السمك بالكاري؟
تحتاج إلى 20 مكونات: مقادير الحشوة، زيت الزيتون، سمك الفيليه، البصل الأخضر، الفلفل الحار، الثوم، ملح، الكاري، فلفل أسود، بهار سمك، كزبرة يابسة، الكمون، كزبرة خضراء، الخميرة الفورية، دقيق، ملح، البيض، سكر، ماء دافئ، زيت الذرة.
لكم شخص تكفي وصفة سمبوسة السمك بالكاري؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
شوربة عدس بالحامض
شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم
2023-10-17
سلمون بالكريمة
سلمون بالكريمة .. لعشاق طعم الأسماك الطيبة والصحية، نقدم لك بمذاق شهي وطيب، طريقة عمل سلمون بالكريمة، بخطوات قليلة وبسيطة، حضري أشهى أطباق سمك السلمون المبتكرة والجديدة والمميزة .. شاهدي أيضاً طريقة عمل سلمون مشوي للرجيم
2023-10-17
مكرونة بالكاري والكريمة
مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
2023-10-17
كبة مقلية بحشوة الجوز
كبة مقلية بحشوة الجوز.. وصفة شهية للغاية لطبق المقبلات الشامية على مائدتك، ، كبة مقلية بحشوة الجوز... جّربيها
2023-10-17
بيض بالبندورة
بيض بالبندورة .. من تقديم عضو مطبخ سيدتي مطبخ الجليل / مطعم عمقا / شمال فلسطين / لوجبات الإفطار الشهية
2023-10-17
الكبة المقلية التركية
الكبة المقلية التركية .. تعتبر وصفات الكبة من أشهر المقبلات الساخنة المحببة على السفرة، نقدمها لك بالطريقة التركية السهلة والشهية
2023-10-17
شوربة الحريرة بدون لحم
شوربة الحريرة بدون لحم ... نقدم لك أشهر الوصفات من المطبخ المغربي، تعلمي طريقة عمل المقبلات الساخنة من الشوربات الرائعة الطعم بدون لحم، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الحريرة المغربية بالفيديو
2023-10-17
سمبوسة هندية بالخضار
حضرنا لك سيدتي.. طبق سمبوسة هندية بالخضار، لا تترددي بتقديم طبق السمبوسة لضيوفك وعائلتك بالحشوات الشهية والمميزة.. وأبهريهم بطعمها الشهي والمميز
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.