سمبوسة الدجاج بالجبنة .. طبق جانبي مميز يعشقه الكثيرون حضريه بطريقة بسيطة وسهلة، وتعرفي على طريقة إعداد حشوة الدجاج الرائعة والمميزة شاهدي: سمبوسة الدجاج والخضار بالفيديو
المقادير
- باكيت عجينة سمبوسة
- 3 صدور (مقطّع مكعبات صغيرة) صدر الدجاج
- عود (مقطّع مكعبات صغيرة) الكرفس
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- كوب (مبشور) جبن موزاريلا
- ملعقة صغيرة (مطحونة) الكزبرة
- ربع ملعقة صغيرة مستكة
- ربع كوب (مطبوخة) جبنة
- 2 حبة (كبير الحجم / مفروم) البصل
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 فصوص (مهروس) الثوم
- 2 حبة (مبشور) الجزر
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة صغيرة الكركم
خطوات التحضير
-
1
نذيب الزبدة مع المستكة في مقلاة على نار متوسطة.
-
2
نشوح البصل والكرفس والثوم مع بعض ونتركهم حتى يتحول لونهم إلى أصفر.
-
3
نخلط الكركم والبابريكا والبهارات والكزبرة مع بعض، ويتم إضافتهم على خليط البصل والكرفس.
-
4
نضع الدجاج مع الخليط وتتبيله بكمية ملح وفلفل مناسبة ونقلبيم مع بعض، ثم نضيف الجزر عليهم ونقلبهم مع بعض.
-
5
نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف عليه الجبن الموزاريلا والجبن المطبوخ ونقلبهم مع بعض.
-
6
نقوم بحشو السمبوسة ونقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
