سمبوسة الدجاج بالجبنة .. طبق جانبي مميز يعشقه الكثيرون حضريه بطريقة بسيطة وسهلة، وتعرفي على طريقة إعداد حشوة الدجاج الرائعة والمميزة شاهدي:  سمبوسة الدجاج والخضار بالفيديو

المقادير

  • باكيت عجينة سمبوسة
  • 3 صدور (مقطّع مكعبات صغيرة) صدر الدجاج
  • عود (مقطّع مكعبات صغيرة) الكرفس
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • كوب (مبشور) جبن موزاريلا
  • ملعقة صغيرة (مطحونة) الكزبرة
  • ربع ملعقة صغيرة مستكة
  • ربع كوب (مطبوخة) جبنة
  • 2 حبة (كبير الحجم / مفروم) البصل
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • 2 حبة (مبشور) الجزر
  • 2 ملعقة كبيرة الزبدة
  • ملعقة صغيرة الكركم

خطوات التحضير

  • 1

    نذيب الزبدة مع المستكة في مقلاة على نار متوسطة.

  • 2

    نشوح البصل والكرفس والثوم مع بعض ونتركهم حتى يتحول لونهم إلى أصفر.

  • 3

    نخلط الكركم والبابريكا والبهارات والكزبرة مع بعض، ويتم إضافتهم على خليط البصل والكرفس.

  • 4

    نضع الدجاج مع الخليط وتتبيله بكمية ملح وفلفل مناسبة ونقلبيم مع بعض، ثم نضيف الجزر عليهم ونقلبهم مع بعض.

  • 5

    نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف عليه الجبن الموزاريلا والجبن المطبوخ ونقلبهم مع بعض.

  • 6

    نقوم بحشو السمبوسة ونقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.