طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 علبة زبادي ( 110 جرام )
- 0.5 ليمونه متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة كبيرة خل (ملعقة طعام)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة طحينة (ملعقة طعام)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة (ملعقة طعام )
- تساعد سلطة الطحينة بالزبادي على علاج التهاب المفاصل ، وتساعد على الوقاية من هشاشة العظام
- تساعد سلطة الطحينة بالزبادي على الوقاية من أمراض القلب ،وتنشيط الذاكرة ، وتقوية المناعة
- 2 ملعقة صغيرة كل من سلطة الطحينة تحتوي على 90 سعر حراري
- فص عدم وضع الزيت مرة واحدة ولكن تدريجيًا أثناء التقليب حتى لا ينل الزيت عن الطحين أثناء التحضيير
- 6 إذا كان قوام الطحينة ثقيل عن اللزوم نخففها بالقليل من الماء مع التقليب الممر حتى نصل للقوام المطلوب
خطوات التحضير
-
1
نحضر وعاء نضع فيه 3 ملعقة كبيرة طحينة ، و 1 علبة زبادي ،و1 ملعقة صغيرة كمون ،و1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ،1 فص ثوم مفروم ، و 1ملعقة كبيرة خل ، ونعصر نصف ليمونه ، ثم نقلبهم معًا حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على خليط له قوام سميك
-
2
نضيف 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون تدريجيًا أثناء الخلط بمضرب سلك يدوي حتى يختلط الزيت مع الخليط ونحصل على قوام سلطة الطحينة بالزبادي المناسب
-
3
نضع سلطة الطحينة بالزبادي في وعاء التقديم ، الان سلطة الطحينة جاهزة للتقديم بجانب أطباق المشاوي
