طريقة عمل سلطة السيزر بصوص المايونيز والجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السيزر بصوص المايونيز والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم صدر دجاج مشوي و إلى قطع صغيرة (مقطع)
- ملعقة صغيرة زيت
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود طازج (مطحون)
- 1 شريحة خس مغسول و إلى (مقطع)
- كوب مكعبات كروتون
- كوب طماطم كرزية
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
لتحضير الصلصة:
- 0.5 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج (مطحون)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
إدهني قطع الدجاج بالزيت في وعاء ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
إشوي شرائح الدجاج في مقلاة من الجهتين حتى يتغيّر لونها.
-
3
في وعاء آخر إخلطي شرائح الخس ومكعبات الكروتون وأضيفي قطع الدجاج والطماطم ثمّ أنثري جبن البارميزان على الوجه.
-
4
لتحضير الصلصة: إخلطي في وعاء صغير الثوم والملح وعصير ليمون الحامض والمايونيز والخردل والفلفل الأسود بواسطة ملعقة.
-
5
أضيفي ملاعق الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر ثمّ ضعي جبن البارميزان وإخلطي جيداً.
-
6
إسكبي الصلصة في وعاء الخس وإخلطي المكونات جيداً .
