سلطة الشمندر مع الفاصوليا البيضاء ... يعد الشمندر من الأطعمة الغنية بالألياف، كما أنه يساعد في التخلص من الإصابة بالإمساك، حضري منه طبقاً جانبياً رائعاً من السلطة مع الفاصولياء البيضاء ... جربي السلطة الآن شاهدي: سلطة الشمندر بالجبن والجوز بالفيديو

المقادير

  • 1 حبة (متوسطة الحجم) خس
  • 3 حبات (مسلوق) الشمندر
  • 3 حبات (مسلوق) البيض
  • فنجان (مسلوقة) الفاصولياء البيضاء
  • 2 حبة البصل الأخضر
  • ربع كوب الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة (أو الخل، حسب الرغبة) الخردل
  • رشّة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    رتّبي أوراق الخس المغسولة على حافات وعاء التقديم.

  • 2

    قطّعي البيض إلى أربعة أقسام.

  • 3

    قطّعي البصل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم.

  • 4

    قطّعي الشمندر إلى مكعّبات صغيرة.

  • 5

    رتّبي المكوّنات في وعاء التقديم، على أن يحافظ البيض على شكله، ثم أضيفي إليها الصلصة المكوّنة من الخردل أو الخل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.