طريقة عمل سلطة السبانخ واللوبيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السبانخ واللوبيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل السبانخ وينظف ويوضع في قدر على النار حتى يذبل ويرمي ماءه.

  • 2

    يغسل هذا السبانخ تحت الماء ويصفى في مصفاة ويضغط عليه جيداً.

  • 3

    يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى فيه البصل المقطع إلى جوانح حتى يصبح ذهبي اللون وهشاً. ينقل البصل المقلي إلى محارم المطبخ الورقية.

  • 4

    يستخدم الزيت نفسه لقلي البصل المفروم والثوم والكزبرة.

  • 5

    تسلق اللوبيا في الماء المملح حتى تصبح طرية على اللمس.

  • 6

    يضاف السبانخ واللوبياء المسلوقة إلى خليط البصل والثوم المقلي. يتابع الطهو السريع فوق النار لمدة 3 إلى 4 دقائق.

  • 7

    تنقل هذه السلطة إلى طبق التقديم وتزين بجوانح البصل الذهبية وشرائح الليمون.