الرئيسية
الوصفات
سلطة الباذنجان والبطاطس

سلطة الباذنجان والبطاطس

Name: سلطة الباذنجان والبطاطس
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: - بطاطس مكعبات; - باذنجان مكعبات; - طحينة; - علبة زبادي صغيرة; - مايونيز; - ثوم مفروم; - سماق; - ملح وفلفل; - بقدونس مفروم

منذ أسبوع 1323 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

حضري سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي كمقبلات شهية تزيني بها سفرتك. جربي أيضًا: سلطة التونة بالخس

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
حمري البطاطا في زيت كثير حتّى تتحمّر، ثمّ قومي بوضعها على ورق نشّاف للامتصاص الزيت الزائد.
2
?ضعي القليل من الملح علي مكعّبات الباذنجان واتركيه حتّى تخرج عصارته، ثمّ قومي بقليه حتّى يتحمّر، واتركيه يتصفّى من الزّيت المتبقي بعد انتشاله.
3
?اخلطي الباذنجان والبطاطا معاً، ثمّ رشّي ملعقة سّماق صغيرة عليهما.
4
?أضيفي الطّحينية مع عصير اللّيمون في وعاءٍ صغيرٍ، واخفقيهما باستخدام شوكة إلى أن يتشكّل لديكِ خليطٌ كثيفٌ، ثمّ أضيفي المايونيز واستمرّي بالخفق، وأخيراً أضيفي اللبن للحصول على صوص كثيف القوام.
5
?قومي بتتبيل الصّوص بالثوم والفلفل والملح واتركيه جانباً.
6
?وزّعي مكعّبات الباذنجان والبطاطا في طبق التّقديم بشكلٍ متساوٍ.
7
?وزّعي الصّوص على وجه الطّبق مع تزيينه بالبقدونس المفروم.

هذه وصفة رائعة من سلطة الباذنجان والبطاطس يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة. إنه مثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة وسهلة. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس؟

يستغرق تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات سلطة الباذنجان والبطاطس؟

تحتاج إلى 9 مكونات: - بطاطس مكعبات، - باذنجان مكعبات، - طحينة، - علبة زبادي صغيرة، - مايونيز، - ثوم مفروم، - سماق، - ملح وفلفل، - بقدونس مفروم.

لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان والبطاطس؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#بطاطس #مقبلات #سلطة

المطبخ

المطبخ الشامي

أقسام ذات صلة

مقبلات وسلطات

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل سلطة صحية ولذيذة مشبعة للرجيم

سلطة اليوم صحية ومناسبة للدايت أو كطبق جانبي يوضع على مائدتك مع وجبتك الرئيسية وهي مغذية جداً ومذاقها رائع وتحضيرها سهل وسريع وهي عبارة عن خضار مثل الخس والبندورة والخيار وفلفل ملون وأعشاب مختلفة مع صوص من عصير الليمون ودبس الرمان والتوابل الشهية .

2026-07-08

صوص ديناميت شرمب بثلاث مكونات فقط

بثلاث مكونات فقط ولمدة لاتزيد عن خمس دقائق بلإمكانك تحضير صوص ديناميت شرمب اللذيذ كالجاهز تمامًا. سيعجبك أيضًا: صلصة البيتزا على طريقة المحترفين

2026-07-08

طريقة عمل سلطة الشمندر والبقدونس

سلطة الشمندر والبقدونس مغذية للغاية ومناسبة للرجيم ويمكن تحضيرها في أي وقت حيث يمكن سلق البنجر ووضعه في البراد وعمل هذه السلطة كل يوم وبكل سهولة وسرعة فبعد سلق البنجر يقطع ويضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل وبقدونس وبذلك يكون طبق السلطة جاهزاً للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل سلطة البيض المسلوق دايت

سلطة البيض المسلوق ، طريقة سهلة و سريعة لتقديم البيض المسلوق كسلطة خفيفة مناسبة للدايت ، لأن مكوناتها صحية و لذيذة في نفس الوقت و تمنح الجسم البروتين لتوليد الطاقة اللازمة و خاصة ً للرياضيين .