سلمون مشوي بالخضار ... استمتعي بتناول وجبة من سمك السلمون المحضر بأبسط طريقة عمل وأطيب مذاق، جربيه اليوم مشوياً مع الخضار الطازجة والشهية تعلمي أيضاً: سلمون مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم
المقادير
- 2 كيلو (شرائح) السلمون
- 2 حبة (متوسطة الحجم) البطاطس
- 2 حبة (متوسطة الحجم) طماطم
- 6 فصوص الثوم
- 4 حبات الليمون
- حسب الرغبة بقدونس
- حسب الرغبة زيت الزيتون
- حسب الرغبة بهار سمك
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.
-
2
اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).
-
3
غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.
-
4
بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.
-
5
قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.
-
6
ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.
-
7
وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.
-
8
ضعي في الوسط، شرائح الثوم.
-
9
نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.
-
11
أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.
-
12
وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.
-
13
أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
