سلمون مشوي بالخضار ... استمتعي بتناول وجبة من سمك السلمون المحضر بأبسط طريقة عمل وأطيب مذاق، جربيه اليوم مشوياً مع الخضار الطازجة والشهية تعلمي أيضاً:  سلمون مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم

المقادير

  • 2 كيلو (شرائح) السلمون
  • 2 حبة (متوسطة الحجم) البطاطس
  • 2 حبة (متوسطة الحجم) طماطم
  • 6 فصوص الثوم
  • 4 حبات الليمون
  • حسب الرغبة بقدونس
  • حسب الرغبة زيت الزيتون
  • حسب الرغبة بهار سمك
  • حسب الرغبة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.

  • 2

    اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).

  • 3

    غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.

  • 4

    بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.

  • 5

    قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.

  • 6

    ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.

  • 7

    وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.

  • 8

    ضعي في الوسط، شرائح الثوم.

  • 9

    نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.

  • 10

    أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.

  • 11

    أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.

  • 12

    وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.

  • 13

    أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.