طريقة عمل شرائح القاروص بالليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح القاروص بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يجهز الصوص يخلط الثوم وصفار البيض بالخلاط الكهربائي مع إضافة عصير الليمون ويستمر الخفق.

  • 2

    ويضاف زيت الزيتون بالتدريج حتى تنتهى الكمية وحتى يغلظ قوام الصوص ينقل الصوص فى وعاء .

  • 3

    ويضاف بشر الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.

  • 4

    تقطع البطاطس شرائح وتدهن بزيت الزيتون وترش بالملح والفلفل.

  • 5

    وتطهى على الشواية لمدة 8 دقائق أو حتى يصير لونها ذهبيا ترفع من الحرارة وتترك لتهدأ.

  • 6

    تدهن شرائح السمك بزيت الزيتون وترش بقليل من الملح والفلفل.

  • 7

    و تشوى على الشواية الكهربائية لمدة 5 دقائق وتقلب مرة واحدة قط.

  • 8

    ترص شرائح البطاطس فى طبق التقديم ويرص فوقها شرائح السمك .

  • 9

    ثم يصب صوص الليمون فوق السمك ويجمل الطبق بأوراق الروز مارى أو الشبت وشرائح الليمون المشوى.

  • 10

    ويقدم ساخنا مع الأرز الأخضر وسلطة خضراء .