طريقة عمل شوربة الروبيان مع الكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الروبيان مع الكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 50 جم زبدة
- 500 جم روبيان ( جمبري )
- 500 جم كوسا
- 100 جم بصل
- 10 جم ثوم
- 50 جم كرات
- 150 جم طماطم
- لتراً ماء
خطوات التحضير
-
1
?تذوّب الزبدة على النار ومن ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يشقر.
-
2
?يضاف الكرات ثم الروبيان والكوسا المقطّعة إلى مربعات صغيرة ثم يضاف الملح تنشف مدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطعاً صغيرة.
-
3
?يضاف الماء مع قليل من الفلفل الأبيض و عند النضوج تضاف الكزبرة الخضراء.
