طريقة عمل شوربة القمح والعدس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القمح والعدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي القمح في الماء لعدة ساعات.

  • 2

    ضعي القمح في قدر عميق، اغمريه بالماء واسلقيه على نار هادئة إلى أن ينضج.

  • 3

    في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون، احتفظي ببعضه للتزيين.

  • 4

    ضيفي الثوم، العدس، الجزر، الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل، المرق أو الماء ونصف كمية القمح، اتركيه يطهى على نار هادئة إلى أن ينضج العدس والخضروات.

  • 5

    ضعي الخليط في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على شوربة ناعمة، أو استعملي الخلاط اليدوي لطحن الشوربة وهي في القدر.

  • 6

    سخني الشوربة مرة أخرى، ضيفي حبات القمح الصحيح.

  • 7

    اسكبي الشوربة في طبق تقديم، وزعي فوقها البصل المقلي وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.