طريقة عمل شوربة الحمص بالبقدونس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحمص بالبقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الحمص في وعاء عميق وانقعيه في ماء لمدة ساعة على الأقل.

  • 2

    ضعي البقدونس مع البصل والثوم في الكبة افرميهم جيداً.

  • 3

    ضعي الزيت في إناء عميق على نار هادئة وضيفي خليط البقدونس.

  • 4

    صفي الحمص من الماء وأضيفيه على خليط البقدونس استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة.

  • 5

    أضيفي الماء و 2 مكعب مرقة الخضار ماجى والملح والفلفل حسب المذاق اتركيها على النار حتى الغليان غطي الإناء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.

  • 6

    ارفعي الإناء من على النار اتركيه جانباً حتى يبرد، ثم ضعي الشوربة في الخلاط  اخلطي  المكونات جيداً حتى تحصلين على قوام كريمي.

  • 7

    أعيدي الشوربة في إناء نظيف وضعيها على نار هادئة مرة أخرى أضيفي عصير الليمونة وقدميها ساخنة مع قطع الخبز أو حسب الرغبة.