استقبلي أجواء الشتاء الباردة بطبق دافىء من الشوربة الساخنة لتمنح جسمك المزيد من الدفء والطاقة، حضري اليوم شوربة الدجاج بالخرشوف.

المقادير

  • - بقدونس مفروم
  • - عصير ليمونة
  • - صدر دجاج مخلي
  • - مشروم طازج
  • - زيت زيتون
  • - خرشوف مقطع
  • - جزرة مقطعة
  • - ملح وفلفل
  • - ملعقة كبيرة من الدقيق
  • - مرق دجاج
  • - بصلة صغيرة مفرومة

خطوات التحضير

  • 1

    على نار ساخنة اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.

  • 2

    ?ضعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم

  • 3

    اضيفي المرق واتركيه يغلي .

  • 4

    ?احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .

  • 5

    قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.

  • 6

    احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة