استقبلي أجواء الشتاء الباردة بطبق دافىء من الشوربة الساخنة لتمنح جسمك المزيد من الدفء والطاقة، حضري اليوم شوربة الدجاج بالخرشوف.
المقادير
- - بقدونس (مفروم)
- - عصير ليمونة
- صدر - دجاج مخلي
- - مشروم (طازج)
- - زيت زيتون
- - خرشوف (مقطع)
- - جزرة (مقطع)
- - ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة - من الدقيق
- - مرق دجاج
- - بصلة صغيرة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
على نار ساخنة اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.
-
2
?ضعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم
-
3
اضيفي المرق واتركيه يغلي .
-
4
?احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
-
5
قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.
-
6
احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة
