استقبلي أجواء الشتاء الباردة بطبق دافىء من الشوربة الساخنة لتمنح جسمك المزيد من الدفء والطاقة، حضري اليوم شوربة الدجاج بالخرشوف.
المقادير
- - بقدونس مفروم
- - عصير ليمونة
- - صدر دجاج مخلي
- - مشروم طازج
- - زيت زيتون
- - خرشوف مقطع
- - جزرة مقطعة
- - ملح وفلفل
- - ملعقة كبيرة من الدقيق
- - مرق دجاج
- - بصلة صغيرة مفرومة
خطوات التحضير
-
1
على نار ساخنة اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.
-
2
?ضعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم
-
3
اضيفي المرق واتركيه يغلي .
-
4
?احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
-
5
قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.
-
6
احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة