شوربة البطاطس بالدجاج الصحية... نوعي بوصفات شوربات رمضان ، جربي وصفتنا الشهية اليوم من شوربة البطاطس بالدجاج وقدميها ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً: شوربة البطاطس بالحليب
المقادير
- 500 غراماً (مقطع مكعبات) صدر الدجاج
- 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة مكعبات) البطاطس
- ليتر مرق دجاج
- ملعقة كبيرة (مهروس) الثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة الزعفران
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة (مبشورة) قشرة ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة، واقلي الدجاج مع الفلفل الأسود والملح.
-
2
أضيفي الثوم وقلبي جيداً، ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانبي.
-
3
اسكبي المرق، وقشر الليمون الحامض، والفلفل الأسود، والزعفران ومكعبات البطاطس في نفس القدر ثم غطيه واتركي المكونات لتغلي ومن ثم قومي بتخفيف النار واتركي القدر لمدة 10 دقائق.
-
4
أعيدي الدجاج إلى القدر واتركي المزيج يغلي مرة أخرى حتى ينضج تماماً.
-
5
ارفعي القدر عن النار، واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض ثم وزعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
