طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 رأس بروكولى (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- حبة بصل (مفروم)
- 4 كوب مرق خضار
- 4 كوب ماء
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب كريمة سائلة
خطوات التحضير
-
1
?ذوّبي الزبدة في قدر على النار مع ملعقة من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لحوالى 5 دقائق.
-
2
أضيفي البروكلي مع الماء والمرق.
-
3
?غطّي القدر واغلي المكونات لمدة 20 دقيقة حتى يلين البروكلي .
-
4
أضيفي الحليب والكريمة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
-
5
حرّكي المكونات واتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة.
-
6
?ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثمّ قدميه .
