طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس البرتقالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب عدس برتقالي منقى ومغسول
- 1 بصل (مفروم)
- 6 كوب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة ان كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 جزر (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
خطوات التحضير
-
1
?سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
-
2
?أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما لمدة 5 دقائق حتى يذبلا.
-
3
?أضيفي بعدها العدس و المرق و الجزر ونكّهي بالملح و الفلفل الأبيض والكمون.
-
4
?إغلي المكونات على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى يلين العدس وينضج.
-
5
?إرفعي القدر عن النار وإتركي الشوربة تبرد لمدة 15 دقيقة.
-
6
?ضعي الشوربة على دفعات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
-
7
?سخّني الحساء من جديد ثمّ قدّميه.
