شوربة العدس الأخضر
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة العدس الأخضر خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
250 جم
عدس بني، أو أخضر مغسول
-
80 جم
لحم مقدد، إلى قطع صغيرة
(مقطع)
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 حبة
جزر، مقشر و إلى قطع صغيرة
(مقطع)
-
2 حبة
بصل، متوسطة و إلى قطع صغيرة
(مقطع)
-
2 حبة
كراث، إلى قطع صغيرة
(مقطع)
-
2 عود
كرفس، إلى شرائح رفيعة
(مقطع)
-
2 فص
ثوم، مدقوق
-
0.5 لتراً
1 مرقة الخضار، أو مرق الدجاج
-
1 عود
زعتر،
(طازج)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون، بذور
-
ملح وفلفل،
(حسب الذوق)
- للتزيين: خبز بالزبدة والزعتر اللبناني
-
بقدونس، طازج و
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُسخن الزيت في وعاء كبير الحجم، ويُحمر فيه اللحم البقري المقدد إلى أن يبدأ الدهن في السيلان، ثم يضاف الجزر والبصل والكراث والكرفس، ثم على درجة حرارة مرتفعة إلى حد ما تُقلب الخضروات كي تُحمر قليلاً من الحواف، مع التقليب من آن إلى آخر.
-
2
يضاف العدس المغسول، ثم يضاف الثوم المدقوق.
-
3
تُقلب كل المكونات معًا، ثم يُصب المرق ويضاف الزعتر والكمون.
-
4
عندما تبدأ الشوربة في الغليان، تُغطى وتُترك لتغلي غليانًا خفيفًا برفق قدر الإمكان لمدة من 35 إلى 40 دقيقة، ثم تُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
-
5
تُترك الشوربة إلى أن تبرد قليلاً، ثم تُضرب في الخلاط إلى أن تصبح ملساء. يعاد غليان الشوربة مرة أخرى لضبط اللون، وتُزال الرغوة عن الوجه.
-
6
قبل التقديم مباشرة، يضاف البقدونس المقطع ويُقلب، ويضاف خبز الكريتون بالزعتر اللبناني على الوجه، وتُقدم الشوربة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة العدس الأخضر؟
يستغرق تحضير شوربة العدس الأخضر حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة العدس الأخضر؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 250 جرام عدس بني، أو أخضر مغسول، 80 جرام لحم مقدد، مقطع إلى قطع صغيرة، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 حبة جزر، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة، 2 حبة بصل، متوسطة ومقطعة إلى قطع صغيرة، 2 حبة كراث، مقطع إلى قطع صغيرة، 2 عود كرفس،مقطع إلى شرائح رفيعة، 2 فص ثوم، مدقوق، ½1 لتر مرقة الخضار، أو مرق الدجاج، 1 عود زعتر، طازج، ½ ملعقة صغيرة كمون، بذور، ملح وفلفل، حسب الرغبة، للتزيين: خبز بالزبدة والزعتر اللبناني، بقدونس، طازج ومقطع.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة العدس الأخضر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.