شوربة كرات اللحم الإيطالية ... تعلمي طرق عمل وصفات المقبلات الإيطالية الساخنة على أصولها، جربي شوربة كرات اللحم وقدميها على سفرتك مع جبن البارميزان اللذيذ شاهدي:  بالفيديو شوربة كرات الكفتة بالشعيرية

المقادير

  • لكرات اللحم
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقة صغيرة (مفروم) الثوم
  • ملعقة صغيرة (مجففة) بهارات إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1 حبة البيض
  • ثلث كوب (مبشور ناعم) جبن البارميزان
  • ثلث كوب (إيطالي) بقسماط
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • للشوربة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • نصف كوب (مقطع ناعم) البصل
  • 2 عود (مقطع شرائح) الكرفس
  • 2 حبة (مقشر / مقطع مكعبات) الجزر
  • كوب (مهروسة) طماطم
  • كوب معجون الطماطم
  • 6 اكواب (مرق لحم بقري) مرق اللحم
  • ملعقة صغيرة (مجففة) بهارات إيطالية
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • ثلاث أرباع الكوب (قصيرة) معكرونة
  • 2 ملعقة كبيرة (طازج / مفروم) بقدونس
  • حسب الرغبة (للتقديم) جبن البارميزان

خطوات التحضير