رز زربيان باللحم على الطريقة السعودية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
رز زربيان باللحم على الطريقة السعودية ... طبخات سعودية مميزة وشهية نقدمها لك اليوم، تعلمي طريقة تحضير رز الزربيان باللحم الشهي، وقدميه على سفرتك غداء اليوم... وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: زربيان اللحم السعودي بالصور خطوة بخطوة
المقادير
-
3 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
1 حبة
البصل
(مفروم شرائح)
-
500 جم
لحم غنم
(مقطع)
-
2 حبة
البطاطس
(مقشرة ومفرومة مكعبات)
-
0.5 كوب
لبن زبادي
-
5 فص
الثوم
(مهروس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
(مطحونة)
-
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
-
عود
القرفة
-
5 حبة
هيل
-
2 حبة
القرنفل
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
قرن
الفلفل الحار
(مفروم)
-
0.5 كوب
أرز بسمتي
(مغسول ومنقوع ومصفى)
-
1 ورقة
ورق غار
-
2 كوب
الماء
-
ربع ملعقة صغيرة
الزعفران
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل واتركيه حتى يتحمر.
-
2
ازيلي البصل من القدر، صفّيه من الزيت وضعيه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
-
3
في نفس القدر ضعي اللحم والبطاطس ثمّ قلبي المزيج على نار متوسطة.
-
4
ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، السبع بهارات، القرفة، نصف كمية الهال، القرنفل والملح، في الخلاط الكهربائي واطحني المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
5
اسكبي الخليط في القدر فوق اللحم والبطاطس، وأضيفي حوالي ملعقة من البصل المقلي وقلبي المكونات، وغطّي القدر واتركيه على النار لساعة.
-
6
في قدر آخر، اغلي الماء ثمّ أضيفي ورق الغار، الكمية الباقية من الهال، القرنفل، الملح وملعقة كبيرة من الزيت.
-
7
أضيفي الأرز واتركيه يغلي على النار لـ10 دقائق. بعدها، ارفعي القدر عن النار، وصفي الأرز من ماء السلق.
-
8
ضعي نصف كمية اللحم تليها نصف كمية الأرز في قدر على نار متوسطة، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
9
أضيفي الفلفل حار، الزعفران والكمية المتبقية من البصل المقلي على الوجه، وغطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج.
-
10
ضعي أرز زربيان اللحم في طبق وقدميه ساخناً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير رز زربيان باللحم على الطريقة السعودية؟
يستغرق تحضير رز زربيان باللحم على الطريقة السعودية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات رز زربيان باللحم على الطريقة السعودية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: الزيت النباتي، البصل، لحم غنم، البطاطس، لبن زبادي، الثوم، الكركم، كزبرة يابسة، سبع بهارات، القرفة، هيل، القرنفل، ملح، الفلفل الحار، أرز بسمتي، ورق غار، الماء، الزعفران.
لكم شخص تكفي وصفة رز زربيان باللحم على الطريقة السعودية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.