ريزوتو الجمبري بالكاري.. إليك طريقة عمل أطيب المأكولات البحرية، وصفة تحضر بسهولة وذات نكهة مميزة! اتبعي الخطوات الدقيقة وأعديها لأجمل المناسبات العائلية

المقادير

لتحضير الجمبري

لتحضير الريزوتو

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الكاري، الثوم، عصير الليمون الحامض، الملح، البابريكا، والزعفران وانقعي الجمبري.

  • 2

    اخلطي المكونات جيداً حتى يتمازج الجمبري جيداً بالصلصة غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.

  • 3

    حمّي قدر عميق على نار متوسطة واطهي الجمبري مع الصلصة لمدة دقيقتين من كل جهة ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.

  • 4

    في القدر ذاته الذي يحتوي على بقايا الصلصة، ذوبي الزبدة وأضيفي فوقها الأرز واتركيه يتحمص لدقيقة حتى يمتص الصلصة والزبدة.

  • 5

    اسكبي مرق الدجاج فوق الأرز ونكهيه بالملح، حركيه جيداً واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    أعيدي الجمبري إلى قدر الأرز، حركي المكونات واتركيها على النار لدقيقتين إضافيتين حتى تسخن.

هذا كل شيء لوصفة الكاري روبيان ريزوتو! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها في المنزل. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فاتركها أدناه وسيسعدني الرد عليها. شكرا للقراءة والطبخ معي!