الرئيسية
الوصفات
ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي

ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي

Name: ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: - 6 كوب مرق الدجاج; - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; - 250 غم فطر مقطع شرائح رفيعة; - 2 عود بصل اخضر مفروم; - 1 1/2 كوب ارز مصري قصير الحبة; - 1/2 كوب خل ابيض; - 1 ملعقة صغيرة ملح; - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; - 4 ملعقة كبيرة زبدة; - 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

منذ أسبوعين 1246 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

من المطبخ الايطالي حضري ريزوتو الفطر وزيني الوجه بالجبن البارميزان المبشور. حضري أيضًأ: مكرونة بالفطر والريحان للدايت

المقادير

6 كوب - مرق الدجاج
3 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
250 جم - فطر رفيعة (مقطع شرائح)
2 عود - بصل اخضر (مفروم)
1.5 كوب - ارز مصري قصير الحبة
0.5 كوب - خل ابيض
1 ملعقة صغيرة - ملح
0.5 ملعقة صغيرة - فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة - زبدة
0.33 كوب - جبن بارميزان (مبشور)

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية: 616 سعرة
بروتين: 72.5 جم
دهون: 35.7 جم
كربوهيدرات: 1.8 جم
سكر: 1.1 جم
ألياف: 0.5 جم
ملح: 2.00 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
سخني المرق في قدر على نار متوسطة
2
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة و اضيفي الفطر و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم ازيليه و اتركيه جانبا
3
اضيفي لنفس القدر ملعقة كبيرة زيت زيتون و اضيفي البصل الاخضر و قلبي لمدة دقيقة
4
ثم اضيفي الارز و قلبي لمدة دقيقتين
5
اضيفي الخل و قلبي حتى يتمص الارز الخل
6
اضيفي نصف كوب من مرق الدجاج للارز و حركي حتى يمتص الارز المرق
7
ثم اضيفي نصف كوب اخر من المرق لحين انتهاء الكمية و امتصاص الارز للمرق
8
ازيلي القدر عن النار و اضيفي الفطر والزبدة و الملح و الفلفل
9
اسكبي الارز في طبق التقديم و وزيني بالجبن البارميزان المبشور

هذا كل شيء بالنسبة لوصفة ريزوتو بالفطر الإيطالي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي؟

يستغرق تحضير ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي؟

تحتاج إلى 10 مكونات: - 6 كوب مرق الدجاج، - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، - 250 غم فطر مقطع شرائح رفيعة، - 2 عود بصل اخضر مفروم، - 1 1/2 كوب ارز مصري قصير الحبة، - 1/2 كوب خل ابيض، - 1 ملعقة صغيرة ملح، - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، - 4 ملعقة كبيرة زبدة، - 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور.

لكم شخص تكفي وصفة ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.