ريش مشوية بالفرن بالباربكيو صوص ... أبدعي وقدمي على سفرة رمضان أطيب وصفات اللحوم من لحم الريش الشهي واللذيذ بتتبيلة الباربكيو صوص المميزة شاهدي:  ورق العنب مع الكوسا والريش بالفيديو

المقادير

  • ملعقة صغيرة الكمون
  • ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر الحار
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • 3 قطع (ريش) اللحم
  • ملعقة كبيرة الزيت
  • حسب الرغبة باربكيو صوص

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء، اخلطي الكمون مع الفلفل الأحمر والبابريكا.

  • 2

    ?أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 3

    ?جففي الريش بواسطة محارم ورقيّة.

  • 4

    ?نكّهي الريش من الجهتين بخلطة التوابل المُحضّرة مُسبقاً.

  • 5

    ?ضعي الريش في كيس نايلون، أغلقيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.

  • 6

    ?حمّي الشواية جيداً وادهنيها بالزيت.

  • 7

    ?إشوي كلّ جهة من الريش لـ7 دقائق.

  • 8

    ?ادهني الجهتين بصلصة الباربيكيو وتابعي شوي الريش حتى تنضج تماماً.

  • 9

    ?قدّمي الريش ساخنة.