روبيان مقرمش تمبورا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لإعداد التمبورا: يخلط بياض البيضتين في وعاء، حتى يصبح شبيها بالزبدة. ثم، يضاف الدقيق، ويصبُّ الماء البارد تدريجياً، مع التحريك بعود الطعام الخشب، وذلك حتَّى تمتزج المكونات. ومن الضروري عدم المغالاة في تحريك المكونات، فلا مانع من أن يبقى الدقيق متكتِّلًا بعض الشيء. 

2. 2

   ?لإعداد الروبيان: يحمى الزيت في مقلاة، على حرارة 180 درجة مئوية.

3. 3

   ?تغمس كل حبة من حبات الروبيان، في دقيق الذرة، ثم في التمبورا. وتقلى في الزيت الساخن لدقيقة أو دقيقة ونصف الدقيقة، مع ملاحظة أن لون الروبيان أصبح ذهبياً. تُرفع حبات الروبيان المحمصة، وتوضع في طبق التقديم، مع صلصة التشيلي الحلوة الجاهزة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سمبوسة السمك بالكاري

سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي:  سمبوسة المسخن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  شوربة العدس بالشعيريّة

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر