طريقة عمل شوربة الطماطم الأسبانية الباردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم الأسبانية الباردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو 1 من الطماطم الناضجة جداً ( مقشرة ومفرومة بشكل خشن )
1 اختياري : خبز فرنسى بدون الحواف
- 2 حبة خيار مشر و (مفروم)
- 1 حبة بصل صغيرة خشن (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فلفل أحمر حار أو (حلو)
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من الخل البلسمى
- 0.5 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
مقادير إختيارية للزينة :-
- 0.25 كوب خيار (مفروم)
- 0.25 كوب فلفل أحمر حلو (مفروم)
- 0.25 كوب تفاح أخضر (مفروم)
- 0.5 كوب خبز (محمص)
- 0.5 كوب بيض مسلوق صغيرة (مقطع مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
يعتبر الجازباتشو حساء بارد منعش ولذيذ ويعد بمثابة بداية مثالية لأى وجبة فى يوم صيفى حار كما أنه يمكن إعتباره وجبة صحية خفيفة مثالية .
-
2
نشأ هذا الحساء البارد فى جنوب أسبانيا فى منطقة ساخنة وجافة تسمى الأندلس ، إنها وصفة بسيطة ولذيذة .
-
6
كل ما عليكِ أثناء الطقس الحار أن تقومين باعداد حساء الجازباتشو مثل الأسبان مع الاحتفاظ به فى إبريق زجاجى فى الثلاجة وتناوله كلما إحتجت إلى مشروب بارد .
-
7
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 6 ديسمبر هو اليوم العالمى لحساء الجازباتشو .