انجليش كيك الأصلي بالفواكة المجففة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأحضري قالب الكيك حسب الشكل المفضل لديكِ سواء مستطيل أو دائري.

2. 2

   قومي بوضع الزبيب واللوز وقشر الليمون والبندق داخل طبق عميق وانثري ربع كوب من الدقيق عليها والتقليب جيداً حتى يتم تغطية المكسرات بالدقيق ثم اتركيها جانباً.

3. 3

   قومي بتنخيل باقي الدقيق والملح والبيكربونات والزنجبيل والقرفة والهيل والبيكنج باودر داخل طبق عميق ثم ضعي الزبدة والسكر داخل وعاء الخلاط وثبتي المضرب الشبكي وشغليه على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط كريمي متماسك.

4. 4

   قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى في كل مرة مع استمرار التشغيل بعد كل إضافة حتى يختفي البيض تماماً.

5. 5

   قومي بإضافة الحليب والدقيق والعصير وخليط الفواكة والمكسرات ثم قومي بتشغيل على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات مع بعضهم جيداً.

6. 6

   إبدأي بسكب خليط الكيك داخل القالب ثم اخبزي الكيك لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الكيك ويكتسب اللون الذهبي ويمكنكِ اختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير ويجب خروجه نظيفاً كدليل على نضوج الكيك.

7. 7

   أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم أخرجي الكيك من القالب واتركيه على شبك معدني حتى يبرد تماماً ثم قومي بتغليف الكيك بقطعة من النايلون بعد أن يبرد وضعيه داخل الثلاجة لمدة يوم أو يومين قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو