الرئيسية
الوصفات
متبل الباذنجان

متبل الباذنجان

Name: متبل الباذنجان
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: - 1/4 كوب طحينية; - 3 فصوص ثوم مهروس; - 1 حبة باذنجان كبير الحجم; - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; - ملح حسب الحاجة; - ربع كوب عصير ليمون

منذ 5 أيام 1225 زيارات

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

مارأيك بتحضير متبل الباذنجان كطبق جانبي اليوم لوجبة الغداء الأساسية. يمكنك تحضير: لحم ستيك بالأعشاب

المقادير

0.25 كوب - طحينية
3 فص - ثوم (مهروس)
1 حبة - باذنجان (كبير الحجم)
2 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- ملح (حسب الذوق)
0.25 كوب - عصير ليمون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اشوي الباذنجان من جميع الجهات حتى ينضج ويصبح طريّ جداً.
2
اتركي الباذنجان حتى يبرد وقشريه واهرسيه وصبي عليه عصير الليمون فوراً حتى لا يسوّد.
3
اخلطي الطحينية مع القليل من الماء، والملح، والثوم المهروس.
4
أضيفي المزيج للباذنجان وحركي حتى تتجانس المكونات.
5
احتفظي به في الثلاجة، وعند التقديم زيني بالبقدونس وزيت الزيتون بحسب الرغبة.
6
?

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت الوصفة، فتأكد من إخباري بكيفية ظهورها!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات متبل الباذنجان؟

تحتاج إلى 6 مكونات: - 1/4 كوب طحينية، - 3 فصوص ثوم مهروس، - 1 حبة باذنجان كبير الحجم، - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، - ملح حسب الحاجة، - ربع كوب عصير ليمون.

لكم شخص تكفي وصفة متبل الباذنجان؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#متبل الباذنجان #الباذنجان

المطبخ

المطبخ المغربي المطبخ الشامي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض

المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة

2026-07-08

مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن

هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.

2026-07-08

التشريبة الكويتية

من المطبخ الكويتي اخترنا لكِ طريقة تحضير التشريبة الكويتية، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

2026-07-08

رولات الباذنجان الصحية واللذيذة

يعد الباذنجان من أغنى أنواع الخضراوات بعنصر الحديد، لذلك يضيف قيمة غذائية رائعة إلى الأكلات التي يدخل في مكوّناتها، فماذا إذا كانت أكلتك مغذّية وتحمل شكل جميل وفكرة مبتكرة مثل رولات الباذنجان بالدجاج؟ الوصفه من حساب @warooody