موزات ضانى فى الفرن للشيف إلهام فتحى
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل موزات ضانى فى الفرن للشيف إلهام فتحى خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 قطعة
موزات ضأنى
-
1
بصلة كبيرة
-
4 فص
ثوم كبيره
-
4 عود
روز مارىِ
(طازج)
-
ملعقة كبيرة
فلفل أسود صحيحة
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات لحم
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
روز مارى
-
3 ملعقة كبيرة
زيت
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
2 كوب
مرق لحم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لفى موزات الضأنى بخيط سميك قبل تقطيعها إلى شرائح عريضة بسمك 5 سم .
-
2
صبى جميع البهارات مطحونة والملح فى طبق وقلبى جيدا ثم توزع على شرائح اللحم وتفرك بها جيدا باليد من الجهتين.
-
3
قطعى البصل شرائح رفيعة وتقطع فصوص الثوم شرائح رفيعة.
-
4
سخنى الزيت فى صينية فرن على نار ثم تضاف إليه شرائح الموزات وتحمر لمدة 5 دقائق على كل جهة أو حتى تاخذ اللون البنىِ .
-
5
ارفعى شرائح اللحم فى طبق وتترك على جنب.
-
6
سخنى الفرن على حرارة متوسطة.
-
7
ضيفى شرائح البصل فى الصينية وقلبى على النارحتى تلين ويصفر لونها.
-
8
تضاف شرائح الثوم والفلفل الأسود إلى البصل ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبىِ.
-
9
ضيفى مرق اللحم وأعواد الروز مارى إلى خليط البصل ويقلب جيدا ثم يترك على النار حتى يغلى.
-
10
يعاد رص شرائح اللحم فى الصينية بين خليط البصل ويوزع الزبده عليها ثم تغلف الصينية بورق الفويل.
-
11
توضع صينية الموزات على الرف الأوسط من الفرن وتترك به لمدة 50 دقيقة.
-
12
يرفع ورق الفويل عن اللحم ويترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يستوى ويأخذ اللون البنىِ .
-
13
ارفعى شرائح الموزات من الصينية وترص فى طبق التقديم ثم يصب الصوص المتبقىِ فى طبق ويقدمان مع الأرز والسلطات.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير موزات ضانى فى الفرن للشيف إلهام فتحى؟
يستغرق تحضير موزات ضانى فى الفرن للشيف إلهام فتحى حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات موزات ضانى فى الفرن للشيف إلهام فتحى؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 4 قطع موزات ضأنى، 1 بصلة كبيرة، 4فصوص ثوم كبيره، 4عود روز مارىِ طازج، ملعقة كبيرة فلفل أسود صحيحة، 1ملعقة صغيرة بهارات لحم، 1ملعقة صغيرة كمون، 2ملعقة صغيرة ملح، 1ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة روز مارى، 3ملاعق كبيرة زيت، 2ملعقة كبيرة زبدة، 2كوب مرق لحم.
لكم شخص تكفي وصفة موزات ضانى فى الفرن للشيف إلهام فتحى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.