موس الشوكولاته بالكريمة
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
موس الشوكولاته بالكريمة وصفة مميزة ومفيدة للحلويات ، ومعنى كلمة الموس بالفرنسية الرغوة وذلك لان قوام الموس يكون هش وفيه الكثير من الفراغات الهوائية . وهو عادة يصنع من الكريما او من بياض البيض المخفوق ليعطينا هشاشة القوام المرغوبة. و يمكن ان ينكه بالشوكولا او الكراميل او القهوة . اليوم سنقدمه بدون بياض البيض وسيكون ذلك مثاليا لمن لديهم حساسية تجاه البيض ، وايضا سيكون غني بالشوكولا لمحبي الشوكولا. يراعى عند تحضير طريقة خفق الكريما وايضا خلط الشوكولا مع الكريما لان سر نجاح الموس هو عدم خفق الكريما كثيرا وعدم اخراج الفراغات الهوائية التي بداخل اثناء الخلط . قدميه لعائلتك وأدخلي البهجة الى قلوبهم.
المقادير
-
كأس
شوكولا متوسطة الحلاوة مذوبة بحمام مائي
-
4
صفار بيض
-
4 ملعقة كبيرة
سكر
-
2 كأس
كريمة مكثفة
-
ملعقة صغيرة
فانيليا بودرة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نقوم بخفق بواسطة الخفاقة اليدوية صفار البيض مع ٢ ملعقة سكر و٣/٤ كاس كريمة كثيفة.
-
2
يوضع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة الى هادئة مع التقليب حتى يتكثف المزيج قليلا ويغطى الملعقة عند رفعها ولكن لا يجب ان يصل المزيج الى مرحلة الغليان.
-
3
يرفع من على النار ويضاف الشوكولا المذوبة والفانيليا وتقلب .
-
4
نحضر وعاء اخر ومصفى نضعها على الوعاء ونضع الخليط في المصفى ويقلب بالملعقة حتى ينزل الخليط كله في وعاء ونتاكد انه لا يوجد تكتلات في الخليط.
-
5
يغطى الوعاء ويوضع في البراد حتى يبرد.
-
6
في وعاء اخر وبواسطة الخفاقة الكهربائية نضع باقي كمية الكريما وباقي ٢ ملعقة السكر ونخفق حتى نحصل على خليط كثيف.
-
7
نضع ١/٣ كمية الكريما المخفوقة مع السكر الى خليط الشوكولا والكريما المبردة ونقلب بواسطة ملعقة مسطحة بلاستيكية (سباتولا) بطريقة التغليف.
-
8
نضيف باقي خليط الشوكولا والكريما ونقلب بنفس الطريقة السابقة .
-
9
يسكب الخليط في زبادي التقديم ويغطى ويوضع في البراد كي يبرد.
هذه وصفة سريعة وسهلة لموس الشوكولاتة يمكن لأي شخص صنعها في المنزل. المفتاح لجعله غنيًا ودسمًا هو استخدام الشوكولاتة والقشدة عالية الجودة. قدمها مع بعض الفاكهة الطازجة أو التوت واستمتع بها!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل موس الشوكولاتة بدون بيض
موس الشوكولاتة بدون بلان البعض يعاني حساسية من البيض ويتجنب المأكولات التي تحتوي على بيض ، لذلك وصفة موس الشوكولاتة بدون بيض من الوصفات المميزة والتي تناسبهم ، لانها لاتحتوي على بيض ، وتعتمد فقط على طريقة خفق الكريمة لنحصل على القوام الذي يتميز به الموس .
2023-10-17
طريقة عمل موس الفانيلا بالشوكولاتة
موس الفانيلا بالشوكولاتة ، من الحلويات السهلة والشهية والتي يستمتع الصغار بتناولها كثيراً وخاصة مع طبقة من جيليه الشوكولاته اللذيذة التي لا تُقاوم .
2023-10-17
طريقة عمل كيك موس الشوكولا
كيك موس الشوكولا تحضيره سهل جداً ويمكن للأطفال المساعدة في تحضيره في الخطوات التي لا تحتاج فرن وهو عبارة عن طبقة من الكيك وفوقها طبقة كريمية ثم طبقة من موس الشوكولا ثم طبقة من الشوكولاته المذابة بالحليب وبعد أن يبرد الموس في الفريزر تماماً يصبح جاهزاً للتقديم بمذاقه الشهي وشكله الرائع .
2023-10-17
طريقة عمل كيك موس الشوكولاته
كيك موس الشوكولاته ، موس الشوكولاته في هذا الكيك سلس ومذاقه غني بنكهة البندق وسيحبه الأطفال كثيراً وطعم كيك موس الشوكولاته مثالي مع فنجان القهوة في الصباح أو في سهرة المساء .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.