طريقة عمل موس الفانيلا بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ بتحضير جيليه الشوكولاته فنخلط في قدر صغير 5 ملعقة كبيرة سكر و 5 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو والجيلاتين ونضيف 1 كوب ماء بارد و 5 ملعقة كبيرة حليب ونضع المكونات على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل الشوكولاته .

2. 2

   نبعد جيليه الشوكولاته عن النار ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف .

3. 3

   نبدأ بتحضير موس الفانيليا فنخلط في قدر صغير 1 كوب حليب و 1 ملعقة صغيرة فانيليا والجيلاتين ونحرك المكونات على نار متوسطة حتى يظهر البخار (دون أن تغلي) ونبعد القدر عن النار ونترك الموس جانباً حتى يبرد قليلاً .

4. 4

   عندما يبرد الحليب نخلط بواسطة الخفاقة الكهربائية كريمة الخفق ونشغله حتى يرتفع المزيج ثم نخلط في وعاء آخر 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر والكريمة الحامضة حتى تمتزج المكونات جيداً .

5. 5

   نضع كريمة الخفق فوق مزيج الكريمة الحامضة ونخفق على سرعة منخفضة ثم نضيف مزيج الحليب الدافئ ونخفق المكونات جيداً .

6. 6

   نوزع الموس على 6 أكواب ونضعها في البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم نسكب 4 ملعقة كبيرة من جيليه الشوكولاته فوق الموس ثم نضعها في البراد لمدة 4-5 ساعات حتى تصبح جاهزة تماماً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل موس الشوكولاتة بدون بيض

موس الشوكولاتة بدون بلان البعض يعاني حساسية من البيض ويتجنب المأكولات التي تحتوي على بيض ، لذلك وصفة موس الشوكولاتة بدون بيض من الوصفات المميزة والتي تناسبهم ، لانها لاتحتوي على بيض ، وتعتمد فقط على طريقة خفق الكريمة لنحصل على القوام الذي يتميز به الموس .

2023-10-17

موس الشوكولاته بالكريمة

موس الشوكولاته بالكريمة وصفة مميزة ومفيدة للحلويات ، ومعنى كلمة الموس بالفرنسية الرغوة وذلك لان قوام الموس يكون هش وفيه الكثير من الفراغات الهوائية . وهو عادة يصنع من الكريما او من بياض البيض المخفوق ليعطينا هشاشة القوام المرغوبة. و يمكن ان ينكه بالشوكولا او الكراميل او القهوة . اليوم سنقدمه بدون بياض البيض وسيكون ذلك مثاليا لمن لديهم حساسية تجاه البيض ، وايضا سيكون غني بالشوكولا لمحبي الشوكولا. يراعى عند تحضير طريقة خفق الكريما وايضا خلط الشوكولا مع الكريما لان سر نجاح الموس هو عدم خفق الكريما كثيرا وعدم اخراج الفراغات الهوائية التي بداخل اثناء الخلط . قدميه لعائلتك وأدخلي البهجة الى قلوبهم.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة موس الليمون

كيكة موس الليمون ، سوف يندهش أصدقاؤك بهذا الطبق البسيط، لا يمكن أن تستبدلي أي من المكونات، متعددة انه طبق منعش و ممتع و سهل التحضيرة جربوه .

2023-10-17

طريقة عمل كيك موس الشوكولا

كيك موس الشوكولا تحضيره سهل جداً ويمكن للأطفال المساعدة في تحضيره في الخطوات التي لا تحتاج فرن وهو عبارة عن طبقة من الكيك وفوقها طبقة كريمية ثم طبقة من موس الشوكولا ثم طبقة من الشوكولاته المذابة بالحليب وبعد أن يبرد الموس في الفريزر تماماً يصبح جاهزاً للتقديم بمذاقه الشهي وشكله الرائع .