طريقة عمل موس الشوكولاتة بدون بيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الشوكولا في وعاء.

2. 2

   في وعاء اخر على النار نقوم بإذابة السكر بالماء وعندما يذوب السكر يضاف الخليط فوق الشوكولا وتترك مدة دقيقة ثم تقلب جيدا حتى تذوب الشوكولا ويصبح لدينا خليط ناعم .

3. 3

   اذا لم تذوب الشوكولا تماما ممكن ان تسخن في المايكرويف لعدة ثواني حتى نتاكد ان الشوكولا ذابت.

4. 4

   ثم تترك في درجة حرارة للغرفة حتى تبرد وتصبح نفس درجة حرارة الغرفة .

5. 5

   في وعاء الخفاقة الكهربائية نخفق الكريمة والنسكافيه معا حتى نحصل على خليط متكاثف هش و خفيف.

6. 6

   وبواسطة السباتيلا او ملعقة بلاستيكية مسطحة نضيف نصف كمية الكريمة الى خليط الشوكولا بواسطة طريقة التغليف وليس الخلط والخفق حتى نحافظ على قوام الكريمة.

7. 7

   ثم نضيف باقي كمية الكريما المتبقية الى خليط الشوكولا ونقلب بالملعقة السباتولا البلاستيكية بطريقة خفيفة وناعمة حتى يتجانس الخليط.

8. 8

   يقسم الخليط في كؤوس التقديم ويغطى بالنايلون ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد .

9. 9

   يقدم باردا و وممكن ان يزين بالشوكولا المبروشة او كريمة التزين .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

وصفة موس الشوكولاتة سهلة بمكونين فقط

موس الشوكولاتة سهلة حلوى فرنسية مع فقاعات هواء لخلق موس خفيف يحضر غالباً من بياض البيض المخفوق او الكريمة الثقيلة، ويمكن تقديمه كحشوة للكيك، أو كحلوى بحد ذاته. هذه النسخة تتخطّى البيض النيء لتناسب أولئك الذين يعانون من الحساسية، لتتشكل من مكونين فقط إلى جانب الماء. مع التأكيد على استخدام نوع جيد من الشوكولاتة يحتوي على نسبة 70% من الكاكاو لتمنح الغنى للموس.

2023-10-17

تشيزكيك موس الشوكولاته من وصفات اتكنز

تشيزكيك موس يقدم ضمن النظام الحياتي الجديد لـ أتكنزلفقدان الوزن والتحكم فيه، حيث يوفر نظام غذائي متحكم في نسبة الكربوهديرات بصفة مستدامة لخلق مستوى حياتي آمن ومتوازن.

2023-10-17

موس الشوكولاته بالكريمة

موس الشوكولاته بالكريمة وصفة مميزة ومفيدة للحلويات ، ومعنى كلمة الموس بالفرنسية الرغوة وذلك لان قوام الموس يكون هش وفيه الكثير من الفراغات الهوائية . وهو عادة يصنع من الكريما او من بياض البيض المخفوق ليعطينا هشاشة القوام المرغوبة. و يمكن ان ينكه بالشوكولا او الكراميل او القهوة . اليوم سنقدمه بدون بياض البيض وسيكون ذلك مثاليا لمن لديهم حساسية تجاه البيض ، وايضا سيكون غني بالشوكولا لمحبي الشوكولا. يراعى عند تحضير طريقة خفق الكريما وايضا خلط الشوكولا مع الكريما لان سر نجاح الموس هو عدم خفق الكريما كثيرا وعدم اخراج الفراغات الهوائية التي بداخل اثناء الخلط . قدميه لعائلتك وأدخلي البهجة الى قلوبهم.

2023-10-17

طريقة عمل موس الفانيلا بالشوكولاتة

موس الفانيلا بالشوكولاتة ، من الحلويات السهلة والشهية والتي يستمتع الصغار بتناولها كثيراً وخاصة مع طبقة من جيليه الشوكولاته اللذيذة التي لا تُقاوم .