مندي بالفرن بالدجاج المتبل
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
مندي بالفرن بالدجاج المتبل ... أكلات رمضان 2021 لا تخلو من أطباق الأرز، تعلمي طريقة عمل المندي الشهي بالدجاج المتبل الرائع والطيب
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?اغسلي الدجاجة جيداً واتركيها لتصفي ماءها (هذه خطوة مهمة حتى تلتصق فيها التتبيلة).
-
2
?اغسلي الأرز وانقعيه بالماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
-
3
? لتحضير تتبيلة الدجاج: تبّلي الدجاج جيداً بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والزنجبيل والكركم والزيت والثوم.
-
4
?لتحضير الأرز: صفّي الأرز جيداً من الماء.
-
5
?ضعي الأرز في صينية فرن كبيرة.
-
6
?أضيفي إلى الأرز كلّ من الحبهان والقرنفل وورقة الغار والقرفة.
-
7
?اغمري بالمكونات بالماء المغلي بحيث يرتفع السائل عن الأرز بمقدار سنتمتر واحد.
-
8
?نكّهي بالملح بحسب المذاق.
-
9
?غطّي الأرز بطبقتين من ورق القصدير، ومن الضروري أن تضعي ورقتين.
-
10
?اصنعي بعض الثقوب في القصدير بواسطة شوكة.
-
11
?ضعي الدجاجة المتبلة فوق ورق القصدير وغطّيها بورق قصدير هي أيضاً.
-
12
? أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من فوق ومن تحت على حرارة 200 درجة مئوية، لمدّة ساعة إلا ربع.
-
13
?أشعلي قطعة فحم حتى تتحول إلى جمرة.
-
14
?اقطعي قليلاً القصدير الذي يغطّي الأرز.
-
15
?ضعي الفحمة واسكبي عليها القليل من الزيت مع الدجاج (دون أن تنزعي القصدير كله حتى تكتم رائحة الفحم وتعطي نكهه الشواء).
-
16
اتركي الصينية في الفرن على الأقل لـ15 دقيقة إضافية.
-
17
?انزعي القصدير كله وستجدين تحت الدجاج سائلاً.
-
18
?بهدوء اسكبي السائل فوق الأرز واتركي الدجاجة تحت الشواية لمدة 5 دقائق فقط.
-
19
?قبل التقديم، امزجي السائل بشوكة مع الأرز وستلاحظين أن بعض حبّات الأرز سيتحول لونها إلى الأصفر.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
صينية توست بالتونة
صينية توست بالتونة .. استعدي لتذوق أطيب الوصفات المحضرة بخبز التوست الخفيف والشهي، قدمي على سفرة غداء اليوم أشهى الأكلات بسمك التونة الصحي، وقدمي الطبق ساخناً على السفرة تعلمي أيضاً: توست مقلي بحشوة الدجاج
2023-10-17
صينية خضار بالدجاج والجبن
صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي: صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو
2023-10-17
بطاطس مشوية مع الكوسا
بطاطس مشوية مع الكوسا ... أفضل الأطعمة التي تحضر على السفرة هي وصفات الخضار المشوية، فهي وصفات خفيفة على المعدة وطيبة الطعم أيضاً، جربي البطاطس مع الكوسا بالتتبيلة المميزة وقدميهم كطبق جانبي ولا أشهى منه شاهدي: سلطة الباذنجان المشوي بالفيديو
فيديو
2023-10-17
كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو
كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك وصفة مبتكرة من طبخات الكباب الرائعة المعدّة بالبرغل، جربيها الآن وقدميها على سفرة الغداء بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً: كباب لحم مفروم مقلي
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.