طريقة عمل مكرونة إسباجيتي مع سرطان البحر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة إسباجيتي مع سرطان البحر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم إسباجيتي
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 400 جم لحم سرطان البحر
- 1 فلفل أحمر (المفروم)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 3 حبة طماطم (مفروم)
- 2 فص ثوم
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- رشّة فلفل أسود (حسب الرغبة)
خطوات التحضير
-
1
يسخنّ زيت الزيتون في مقلاة ويضاف فص من الثوم والفلفل الأحمر إليها ويقلبان مع الحرص على ألا يتغيّر لونهما.
-
2
يضاف لحم سرطان البحر إلى المقلاة ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلب لمدة 30 ثانية ثم تضاف صلصة الطماطم ، وتضاف الطماطم إلى المزيج.
-
3
?تسلق "السباجيتي" في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح وزيت الزيتون وتصفى وتضاف إلى الخليط وتقلب معه .
-
4
ويضاف فص من الثوم المفروم بالبقدونس وزيت الزيتون ويقلب ويقدم .