طريقة عمل مكرونة مع دبابيس الدجاج المقرمشة والموتزاريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مع دبابيس الدجاج المقرمشة والموتزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 8 عدد دبابيس دجاج
  • 7 كوب مياه (مغلية وباردة تمامًا)
  • 1 كوب ملح
  • ½ كوب سكر
  • 3 عدد ليمون (مقطع شرائح)
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف
  • 1 كوب زبادي
  • ½ كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 5 ملعقة كبيرة هوت صوص
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • رشة فلفل اسواني مطحون (شطة)
  • رشة فلفل اسود
  • 2 عدد بيض
  • التغطية الثانية
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 4 كيس فجيتار حار
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • اعواد زعتر فريش (للتقديم)
  • 1 ½ لتر طماطم بيوريه
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 200 جرام مكرونة اسباجيتي مسلوقة
  • 4 عدد اوراق نعناع
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر