طريقة عمل مكرونة مع دبابيس الدجاج المقرمشة والموتزاريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مع دبابيس الدجاج المقرمشة والموتزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 عدد دبابيس دجاج
- 7 كوب مياه (مغلية وباردة تمامًا)
- 1 كوب ملح
- 0.5 كوب سكر
- 3 عدد ليمون (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف
- 1 كوب زبادي
- 0.5 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة مسطردة
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 5 ملعقة كبيرة هوت صوص
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- رشة فلفل اسواني مطحون (شطة)
- رشة فلفل اسود
- 2 عدد بيض
- التغطية الثانية
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 4 كيس فجيتار (حار)
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- اعواد زعتر فريش (للتقديم)
- 1.5 لتر طماطم بيوريه
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 200 جرام مكرونة اسباجيتي (مسلوق)
- 4 عدد اوراق نعناع
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
