طريقة عمل مكرونة بالسجق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو سجق بلدى
- 1 عدد بصل (كبير مقطع مكعبات)
- 6 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 2 عدد فلفل رومى (مقطع شرائح)
- 3 عدد جزر (مبشور)
- 3 عدد طماطم (مقطع مكعبات)
- 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة كبيرة ريحان جاف
- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
- 0.5 كوب زيتون اسود (مخلى)
- 500 جرام مكرونة اقلام (مسلوقة)
- جبن موتزاريلا وجبن شيدر مبشور (للوجه)
