طريقة عمل مكرونة بالسبانخ للشيف إلهام فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالسبانخ للشيف إلهام فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة قواقع
- ملعقة زبدة
- ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة دقيق
- 1 كوب لبن
- 0.75 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 0.33 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب سبانخ (مفروم)
- 0.33 كوب لحم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن وادهنى صينية وفى حلة بها ماء وتضع على نار وعندما يغلي ضعى المكرونة وتسلق وتصفى وتوضع جانبا .
-
2
وفي طاسة على النار ضيفى الزبدة الى ان تذوب الزبدة ويضاف الثوم مفروم ويحمر وضيفى الدقيق وقلبى ثم ضيفى اللبن الحليب ببطء حتى يختلط ويتقل وهدئىء الحرارة ثم ضيفى نصف كوب جبن شيدر والبارميزان والسبانخ واللحم وقلبى جيدا ثم تضاف المكرونة ، وضيفيها فى صينية بما تبقى من ربع كوب من الجبن المبشورة .
-
3
وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تستوى وتحمر وتقدم .
