طريقة عمل مخلل الخضار المشكل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الخضار المشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة، ويقطع الخيار بالطول وانزعي البذر منه ثم قطعي كل قطعة إلى نصفين بالطول والعرض

  • 2

    قشري البصل وانزعي البزر من قرن الفلفل وقطعيه إلى قطع كبيرة

  • 3

    إقلي القرنبيط والجزر والبصل لمدة دقيقتين ثم صفي المزيج المقلي من الزيت

  • 4

    اخلطي الخضار المقلية مع الخيار والفلفل

  • 5

    اكبسي الخضار في برطمان معقم ساخن

  • 6

    اخلطي الخل مع حبوب الفلفل الأسود والخردل

  • 7

    صبي هذا المزيج فوق الخضار بشكل تغطين فيه الخضار تماماً

  • 8

    اتركي المزيج مضغوط ومغطي، حوالي أسبوع على الأقل قبل تناوله