طريقة عمل كب كيك جوز الهند الرطب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 177 C، افرشي صينية تحتوي 12 كوب بالورق الخاص، ثم افرشي صينية ثانية بـ 3 - 4 ورقات، هذه الوصفة تنتج 15 - 16 كب كيك، اتركيهم جانباً.

2. 2

   لصنع الكب كيك

3. 3

   اخلطي الدقيق، البيكينغ باودر، البيكربونات، والملح واتركيهم جانباً.

4. 4

   باستخدام الميكسر العمودي مع أداة المخفقة او المجداف، اضربي الزبدة وزيت جوز الهند معاً على سرعة عالية لنحو دقيقة، حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً. أضيفي السكر واضربيهم على سرعة عالية لنحو دقيقتين، اكشطي أسفل الوعاء وجوانبه بملعقة مطاطية عند الحاجة. أضيفي بياض البيض، الفانيلا، ومستخلص جوز الهند، اضربيهم حتى سرعة متوسطة - عالية حتى يختلطوا، ثم اضربي معهم الساور كريم، اكشطي الجوانب كلما تطلب الأمر.

5. 5

   بالميكسر، وعلى سرعة بطيئة، أضيفي المكونات الجافة حتى يتحدوا فقط، وبالميكسر استمري بالضرب على سرعة بطيئة، واسكبي ببطئ حليب جوز الهند وشرائح جوز الهند حتى يتحدوا، لا تبالغي بالخفف، وقد يتطلب الأمر أن تخلطيهم ليديك لتتأكدي من عدم وجود كتل كبيرة أسفل الوعاء، سيكون العجين سميكاً قليلاً مع بضع كتل من جوز الهند.

6. 6

   اسكبي العجين بالملعقة في أكواب الصواني حتى ⅔ من كل منها لتتجنبي انسكابها على الحواف، اخبزيهم لمدة 19 - 22 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديهم في الصواني ل 10 دقائق ثم أخرجيهم ليبردوا بالكامل.

7. 7

   لملء الكب بالكراميل

8. 8

   باستخدام سكين حادة، احفري دائرة في منتصف الكب كيك المبرد لصنع جيب صغير بعمق حوالي 5 سم، وبعد إخراج القطعة سيكون الشكل كالقمع، اتركيهم جانباً. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الكراميل داخل الكب كيك، ويمكنك قص الطرف المدبب من القطعة المخروطية التي قطعت من الميك واعادة وضعها فوق الكراميل لسد الحفرة. وكرري العملية مع كل الكب كيك.

9. 9

   حضري الفروستينغ ورشيه فوق الكب كيك المبرد، ثم رشي فوقهم الكراميل المتبقي وجوز الهند المحمص.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل اقراص جوز الهند بالبيض

يُعرف جوز الهند بفوائده العديدة مثل المحافظة على صحة القلب بسبب الألياف التي يحتويها وتحسين وظائف الدماغ وتعزيز المناعة وتقوية العظام تبعاً للمواد المضادة للأكسدة والمعادن الموجودة فيه، وإذا كان أطفالك لا يحبون تناوله فلابد أن تصنعي لهم هذه الأقراص المقرمشة واللذيذة والتي ستجعلهم يحبون جوز الهند وها هي أسهل طريقة لعمل أقراص جوز الهند .

2026-07-08

اصابع التمر بجوز الهند حلى سهل ولذيذ

اصابع التمر بجوز الهند حلوى لذيذة ومغذية من الحلويات العربية، بسيطة، صحية وسهلة التحضير، تتكون من عجينة من التمر الطري، مع الهلب، الزبدة، اللوز في داخلها، وحوز الهتد المبشور، تصنع على شكل أصابع صغيرة، وتقدم مع القهوة للضيوف وفي المناسبات.

2026-07-08

طريقة عمل كب كيك بالفواكه المجففة

كب كيك بالفواكه المجففة من الكيكات السريعة واللذيذة والرائعة في المناسبات وأعياد الميلاد والفواكه المجففة تعطيها مذاقاَ وشكلاً مميزاً ومحبباً للأطفال .

2026-07-08

طريقة عمل كعك الشوكولاته

كعك الشوكولاته أو كب كيك الشوكولاتة ، كعك مميز و غني بالشوكولاتة اللذيذة و حليب بدياشور المغذي ، حضري هذا الكعك لأطفالك فهو صحي و مناسب لاضافته الى وجبة الطفل المدرسية .

2026-07-08

طريقة عمل جوز الهند بالحليب المكثف

جوز الهند بالحليب المكثف ، مكعبات او أقراص جوز الهند بطريقة الحليب المكثف الفرنسية التي يتم فيها تكثيف الحليب بخليط بنشاء الذرة والسكر البودرة الذي يعطي الأقراص القوام المتماسك والقاسي قليلاً، ويمكننا تغميسها بصلصة الشكولاته ثم تجميدها مرة ثانية .

2026-07-08

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

كيكة جوز الهند من الحلويات اللذيذة والمغذية فهي تحتوي بشكل رئيسي على جوز الهند الذي بدوره غنيٌّ بالمواد المضادة للأكسدة والتي تساعد على دعم الجهاز المناعي، وأما طريقة تحضيرها فهي سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة ستحبها العائلة بالتأكيد .

2026-07-08

طريقة عمل كيك الزيبرا

كيك الزيبرا، كيك جميل الشكل مع دوامة من الفانيلا الكريمية وكريمة زبدة الشوكولاتة، لذيذ الطعم وستستمتعين بالتأكيد أثناء تحضيره وعند تقديمه وتناوله مع فنجان من القهوة.

2026-07-08

غريبة جوز الهند بالسميد طريقة التحضير

غريبة جوز الهند وصفة شهية ومقرمشة لمحبي أنواع الكعك المقرمش وخاصةً الغريبة والتي تختلف طريقة تحضيرها بحسب اختلاف وتنوع اصنافها، تحضر من جوز الهند، والخميرة، البيض، السميد، والمنكهات ماء زهر البرتقال، ومربى المشمش والڤانيلا. حضري غريبة جوز الهند لعائلتك ولأصدقائك فهي تناسب جميع المناسبات، تقدم بجانبها أكواب من العصير أوالقهوة.