كعك الشوكولاته أو كب كيك الشوكولاتة ، كعك مميز و غني بالشوكولاتة اللذيذة و حليب بدياشور المغذي ، حضري هذا الكعك لأطفالك فهو صحي و مناسب لاضافته الى وجبة الطفل المدرسية .
المقادير
- 100 جم خبز الشوكولاته، وخشنه (مقطع)
- 100 مل حليب ال (طازج)
- 70 جم زبدة
- 100 جم سكر بني (ناعم)
- 2 بيضة
- 140 جم دقيق
- 25 جم كاكاو
- 2 مكيال من مسحوق بدياشور
- قليل من الملح
- البدياشور المجمد
- 2 مكيال من مسحوق بدياشور
- 30 جم مسحوق السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
ضعى الشوكولاته االمقطعة والحليب والزبدة في وعاء عازل للحرارة و وضعيه فوق وعاء صغير من الماء المغلي.
-
2
حركيه حتى تذوب الشوكولاته والزبدة
-
3
حركى الوعاء بعيدا عن الحرارة وإضافي السكر البني إليه. حركيه حتى يذوب السكر.
-
4
عندما يصبح المزيج فاتر، اخفقي البيض بإستخدام مخفقة البيض..
-
5
أدمجي الدقيق والكاكاو معا
-
6
ضعيهم بوعاء ثم ادمجي معهم البدياشور والملح
-
7
إصنعي فجوه بمنتصف المكونات الجافة ثم أضيفي خليط الشوكولاته
-
8
حركي المزيج ، دون ضرب ، حتى يصبح ناعما.
-
9
بطني صينية بورق الخبز ثم ضعي الخليط ، واخبزي في فرن محمى على حرارة (180⁰ مئوية) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى
-
10
يرتفع بشكل جيد،و عند ادخال سيخ أو عود أسنان في وسط الكيك يخرج نظيفا.
-
11
اتركي الكعك على رف حتى يبرد
-
12
البدياشور المجمد
-
13
اجمعي البدياشور مع مسحوق السكر والماء الساخن في وعاء صغير.
-
14
امزج جيدا، و ضعي الوعاء في فرن الميكروويف على حرارة متوسطه لمدة 10 ثوان.
-
15
حركي المزيج حتى أن يكون ناعما و يتقطر على الكعك البارد.
وها هو كل ما تحتاجه لصنع كعكة الشوكولاتة! أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة وأن تصبح جيدة بالنسبة لك. تأكد من إخباري بكيفية سير الأمور في التعليقات أدناه، ولا تتردد في مشاركة أي نصائح أو حيل قد تكون لديك لصنع كعكة الشوكولاتة. شكرا للقراءة!