طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 عدد كرنب (متوسطة الحجم)
  • 3 كوب عصير طماطم (مخلوط معه 2 فلفل حار)
  • 1 عدد بصل (مقطع صغير)
  • 3 كوب ارز مغسول
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 فص ثوم (مدقوق مع فلفل حار أحمر)
  • 4 ملعقة كبيرة سمن بلدى
  • 1 حزمة شبت (مفروم)
  • 1 حزمة بقدونس (مفروم)
  • 1 حزمة كزبرة (مفروم)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 1 عدد عظم ماسورة
  • 1 كيلو لحم أحمر
  • 1 عدد بصل (سليمة)
  • 1 عدد طماطم (مكعبات)
  • 2 فص حبهان
  • 2 عدد ورق لورا
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 فص ثوم (لتشويح اللحم)
  • 1 عدد فلفل أخضر حار (لتشويح اللحم)