مهلبية قمر الدين بالقشطة

خطوات التحضير

1. 1

   ?ضعي قمر الدين في وعاء عميق واغمريه بالماء الساخن حتى تحصلي على صلصة ثقيلة.

2. 2

   في قدر على النار ضعي القشطة و السكر وثلاثة أكواب من الحليب وإتركي المكونات حتى تسخن.

3. 3

   ?في وعاء صغير ذوّبي 5 ملاعق نشاء كبيرة في نصف كوب من الحليب البارد.

4. 4

   ?أضيفي النشاء إلى القدر وحرّكي بإستمرار حتى تحصلي على مزيج متماسك.

5. 5

   ?زيدي ماء الورد وماء الزهر و حرّكي حتى يتجانس المزيج ثم إسكبيه في كاسات التقديم.

6. 6

   ?في قدر على النار ضعي قمر الدين وما تبقى من كمية النشاء وحرّكي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى ذوبان قطع قمر الدين.

7. 7

   ?وزّعي مزيج قمر الدين على وجه أكواب المهلبية وإدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.

8. 8

   ?زيّني مهلبية قمر الدين بالفستق الحلبي ثم قدميها .