طريقة عمل مهلّبية بالزعفران بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلّبية بالزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لتراً حليب الدسم (كامل)
- 100 جم سكر
- 80 جم نشا
- 1 جم زعفران
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- 50 جم قشطة و جاهزة (طازج)
- 6 جم 50 فق حلبب (مفروم)
- 10 جم زهر الليمون
خطوات التحضير
-
1
يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار مع التحريك المستمر إلى درجة الغليان ومن ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط .
-
2
ويحرّك جيداً ويرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.
-
3
تزيّن كؤوس المهلّبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
