مجدرة الأرز اللبنانية باللحمة على اصولها

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت النباتي في وعاء كبير، واقلي فيه مفروم البصل لمدة 3 دقائق أو ليصبح ناضجاً.

2. 2

   اضيفي الثوم ومكعبات مرقة الدجاج، والماء والعدس.

3. 3

   اتركي المكونات لتغلي جيداً ولمدة 50 دقيقة، ليصبح العدس ناضجاً جيداً.

4. 4

   بعد ذلك ضعي المزيج في خلاط الطعام واخلطيهم ليصبح المزيج سلساً جداً.واعيدي المزيج على النار.

5. 5

   اضيفي له الأرز، ثم اخفضي النار لمدة 20 دقائق أوليصبح الأرز ناضجاً والمزيج يصبح كثيفاً.

6. 6

   ذوبي الزبدة في وعاء، واضيفي البصل، واقليه ليصبح ذهبي اللون ثم ضعيه جانباً.

7. 7

   ضعي في وعاء اللحمة المفرومة واقليها لتصبح مطبوخة، واضيفي الصنوبر والتوابل، واسقطي مزيج البصل للوعاء واخلطيهم جيداً.

8. 8

   حضري طبق التقديم اسكبي مزيج العدس ثم اضيفي فوقها مزيج اللحمة بالمكسرات والبصل.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل

مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل .. بإمكانك التمتع بطعم وجبتك المفضلة أثناء اتباعك الرجيم ، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدمي المجدرة المعدة بالبرغل والمميزة بسعراتها الحرارية القليلة والطيبة المذاق شاهدي:  المجدرة بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل مجدرة البرغل بالزيت

المجدرة طبق سوري بامتياز وهو مغذي كونه يحتوي العدس والبرغل الغنيين بالمعادن والبروتينات يقدم كوجبة غداء ويمكن على العشاء كونه مطبوخ بالزيت وإلى جانبه يقدم المخلل أو اللبن أو سلطة بندورة وخيار حسب الرغبة .

2023-10-17

طريقة عمل المدردرة

المدردة تشبه في اسمها المجدرة كما تشبهها من حيث المقادير وطريقة التحضير ، وتعود المدردرة تارييا الى مطبخ جبل الشوف في لبنان حيث تعود كل مكوناتها الى ما كانت تنبته الارض الزاراعية في تلك المنطقة من عدس ومكونات اخرى

2023-10-17

‏‫طريقة عمل المجدرة بالرز أو البرغل

المجدرة من الأطباق المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في سورية فهي طبق شتوي لذيذ وغير مكلف و ذو فوائد كثيرة فلكل من يرغب بتجربة المجدرة فليتبع هذه الوصفة التي نقدمها لكم كما كانت تصنعها جداتنا ، والمجدرة هي طعام البسطاء في الماضي ، فهي من قمح الحقل وعدسه وبعض الزيت وراس بصل ، هذه مكوناتها الرئيسية ببساطة ، وكان العامة يواسون ابنائهم بالقول " المجدرة اكلة مقدرة " ، على اعتبار انها كانت تتكرر كثيرا على المائدة بسبب فقر الحال في الارياف الشامية ، اما اليوم وبالرغم من انها وجبة اساسية لذوي الدخل المحدود لكن لها مكانة معتبرة عند الذواقة