مجبوس القريدس
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
لعاشقات مجبوس القريدس، جربي هذه الطريقة السهلة والمميزة، وأخبرينا النتيجة.
المقادير
-
50
- سمن عربي – ملل
-
- زيت زيتون
-
- ليمون مجفف
-
2
- بصل –
(مفروم)
-
45
- ورق غار –4 أو 5
-
34 قرن
- فل –3 أو 4
-
34
- هال –3 أو 4
-
34 عود
- قرفة - 3 أو 4
-
1
- خلطة البزار العربي
-
- توابل زهرة الحجر الأسود
-
- بندورة طازجة –كلغ
(مفروم)
-
100 جم
- معجون البندورة –
-
- ملح – حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة
- مسحوق الكركم –
-
- أرز بسمتي –كلغ
-
2
- خلطة البزار العربي
-
2
- خلطة البزار العربي
-
4
- فلفل أخضر –
(كامل)
-
- زنجبيل
(مفروم)
-
- ثوم
(مفروم)
-
- كزبرة
(طازج)
-
- بقدونس
(طازج)
-
500 جم
- قريدس –
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
? يُغسل الأرز ويُنقع لبعض الوقت.
-
2
ثمّ في القدر، يُسخّن مزيج الزيت والسمن.
-
3
?تُضاف التوابل الكاملة (القرنفل، القرفة، الهال، ورق الغار، والليمون المجفف).
-
4
يُضاف البصل المفروم، ويُقلّى إلى أن يصبح طرياً.
-
5
يُضاف الزنجبيل والثوم وخلطة البزار العربي 1 و2 مع مسحوق الكركم.
-
6
تُضاف توابل زهرة الحجر ومعجون البندورة، وتُطهى لمدة دقيقتين.
-
7
ثمّ تُضاف البندورة المفرومة والمقشّرة. بعد طهي البندورة جيداً وعندما تصبح طرية، يُضاف مرق الدجاج المغلي إلى الصلصة.
-
8
يُضاف الأرز المغسول إلى الصلصة، إلى جانب الفلفل الأخضر الكامل.
-
9
?تُضاف المياه إلى أن تصبح متساوية مع مستوى الأرز في القدر، وتُمزج ببطء من دون تفتيت الأرز.
-
10
تُغطّى القدر جيداً وتُطهى المكونات على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة.
-
11
?يُنزع الغطاء ويُنفش الأرز بواسطة شوكة.
-
12
?يُقلّى القريدس في مقلاة أخرى، ويُقدّم المجبوس مع القريدس المقلّى وصلصة البندورة. الوصفة مقدمة من مطعم سراج
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة وأنك وجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى للحصول على المزيد من المحتوى الرائع.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مجبوس القريدس؟
يستغرق تحضير مجبوس القريدس حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات مجبوس القريدس؟
تحتاج إلى 23 مكونات: - سمن عربي – 50 ملل، - زيت زيتون، - ليمون مجفف، - بصل مفروم –2، - ورق غار –4 أو 5، - قرنفل –3 أو 4، - هال –3 أو 4، - أعواد قرفة - 3 أو 4، - خلطة البزار العربي1، - توابل زهرة الحجر الأسود، - بندورة مفرومة طازجة –كلغ، - معجون البندورة – 100 غرام، - ملح – حسب المذاق، - مسحوق الكركم – ملعقة صغيرة، - أرز بسمتي –كلغ، - خلطة البزار العربي 2، - خلطة البزار العربي 2، - فلفل أخضر كامل –4، - زنجبيل مفروم، - ثوم مفروم، - كزبرة طازجة، - بقدونس طازج، - قريدس – 500 غرام.
لكم شخص تكفي وصفة مجبوس القريدس؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل سمك الدنيس المشوي بالفرن
يعتبر سمك الدنيس من اشهر أنواع الاسماك في مصر وعمان و يحضّر بطرق مختلفة و هو من أفضل الاسماك للشوي لأنه غني بالدهون و مممتلئ ، نقدمه لكم في هذه الوصفة بطريقة لذيذة بتوابل اللزيت و الليمون و الثوم و غيرها من المكونات الصحية و اللذيذة .
2023-10-17
سمك بالفرن
لوصفة رجيم شهية حضري صينية السمك بالفرن وقدميها مع السلطة الورقية الخضراء. حضري أيضًا: سمك مشوي بالتوابل الحارة
2026-07-05
سمك بالفرن
تعلمي أسهل طريقة لعمل سمك البوري بالفرن، وقدميه مع الأزر الصيادية والسلطة. جربي أيضًا: سمك مشوي بالتوابل الحارة
2023-10-17
سمك الفيليه المقلي
لعشاق المذاق الحار يمكنكِ إضافة الفلفل الحارة المطحونة، واستمتعي بطعم ومذاق لايقاوم.
2023-10-17
طريقة عمل السمك على الطريقة التركية
سمك على الطريقة التركية من الاكلات المشهورة جدا والتي تقدم عادة مع الصوص اللذيذ وغالبا ماتقدم مع الخضار لتعطيها طعما اروعونقدم لكم اليوم طريقة عمل السمك على الطريقة التركية.
2023-10-17
طريقة عمل السمك الماكريل المشوى فى الفرن
يعتبر سمك الماكريل من ألذ الأسماك البحرية التي تشتهر في كثير من دول العالم و تتميز بشكلها الاسطواني متوسط الحجم ، تقدم عادةً مقلية و يمكن تحضيرها في الفرن و تتبيلها بالليمون و زيت الزيتون ، انها من الأسماك التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لغناها بأحماض أوميغا 3 فهي مشابهة لسمك التونا لأنها من نفس الفصيلة .
2023-10-17
فيليه سمك بالكريمة
حضري سمك الفيليه ساخناً مع إضافة القليل من الكريمة بحسب الرغبة، وقدميه مع الأرز .
2023-10-17
سمك مشوي بالتوابل الحارة
حضري سمك مشوي بالتوابل الحارة قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة. جربي أيضًا: السمك الفيليه المحشى
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.