لعاشقات مجبوس القريدس، جربي هذه الطريقة السهلة والمميزة، وأخبرينا النتيجة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ? يُغسل الأرز ويُنقع لبعض الوقت.

  • 2

    ثمّ في القدر، يُسخّن مزيج الزيت والسمن.

  • 3

    ?تُضاف التوابل الكاملة (القرنفل، القرفة، الهال، ورق الغار، والليمون المجفف).

  • 4

    يُضاف البصل المفروم، ويُقلّى إلى أن يصبح طرياً.

  • 5

    يُضاف الزنجبيل والثوم وخلطة البزار العربي 1 و2 مع مسحوق الكركم.

  • 6

    تُضاف توابل زهرة الحجر ومعجون البندورة، وتُطهى لمدة دقيقتين.

  • 7

    ثمّ تُضاف البندورة المفرومة والمقشّرة. بعد طهي البندورة جيداً وعندما تصبح طرية، يُضاف مرق الدجاج المغلي إلى الصلصة.

  • 8

    يُضاف الأرز المغسول إلى الصلصة، إلى جانب الفلفل الأخضر الكامل.

  • 9

    ?تُضاف المياه إلى أن تصبح متساوية مع مستوى الأرز في القدر، وتُمزج ببطء من دون تفتيت الأرز.

  • 10

    تُغطّى القدر جيداً وتُطهى المكونات على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة.

  • 11

    ?يُنزع الغطاء ويُنفش الأرز بواسطة شوكة.

  • 12

    ?يُقلّى القريدس في مقلاة أخرى، ويُقدّم المجبوس مع القريدس المقلّى وصلصة البندورة. الوصفة مقدمة من مطعم سراج

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة وأنك وجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى للحصول على المزيد من المحتوى الرائع.