معجنات بحشوات مختلفة.. هشة وشهية
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
من منا لا يرغب المعجنات! لا أحد تمتاز المعجنات بأنها وجبة رئيسية أو جانبية مناسبة لكل الأوقات، كما يمكن تحضيرها بحشوات متتوعة حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة معجنات بحشوات مختلفة خصيصا لمطبخ سيدتي
المقادير
-
2 كوب
طحين
(منخول، الجزء الأول من العجين)
-
2 كوب
ماء دافئ
(الجزء الأول من العجين)
-
0.25 ملعقة كبيرة
خميرة
(الجزء الأول من العجين)
-
3 ملعقة كبيرة
سكر
(الجزء الأول من العجين)
-
3 ملعقة كبيرة
زبادي
(روب، الجزء الأول من العجين)
-
ملعقة كبيرة
الزبدة
(بدرجة حرارة الغرفة، الجزء الأول من العجين)
-
ربع كوب
حليب
(الجزء الأول من العجين)
-
ملعقة صغيرة
الفانيليا
(الجزء الأول من العجين)
-
3 كوب
طحين
(منخول، مقادير الخطوة التانية)
-
5 ملعقة كبيرة
حليب بودرة
(مقادير الخطوة التانية)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
(مقادير الخطوة التانية)
-
ملعقة كبيرة
بيكنج بودر
(مقادير الخطوة التانية)
-
0.5 كوب
الزيت
(مقادير الخطوة التانية)
-
1 حبة
البيض
(مخفوقة مع الفانيليا، لدهن وجه العجين)
-
ربع ملعقة
النسكافيه
(لدهن وجه العجين)
-
حسب الرغبة
السمسم
(لدهن وجه العجين)
-
قليل
حبّ البركة
(لدهن وجه العجين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يتم خلط مقادير الخطوة الأولى معا ويترك 10 دقائق.
-
2
?نجهز المقادير الثانية بأن نضيف كل المقادير ما عدا الزيت ويترك جانباً.
-
3
نضيف خليط مقادير الخطوة الأولى على خليط الخطوة التانية ونبدأ بالعجن بالزيت، نضيف الزيت بالتدريج حتى يبدأ العجين بالتماسك.
-
4
على سطح مرشوش بالدقيق نقوم بالعجن حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق، تغطى بفوطة مطبخ وتترك لكي ترتاح قليلا لمدة 10 دقائق.
-
5
جهزي الحشوات كما ترغبين.
-
6
حين الانتهاء من حشو العجين نبدأ بدهن وجهه العجين بفرشاة الطبخ بخليط بيضة مخفوقة مع فانيلا وربع ملعقة نسكافيه. ويزين بالسمسم أو حبة البركة ويوضع على صينية بها ورق زبدة ويدخل الفرن في درجة حرارة عالية وعند نضجه يرفع للتحمير قليلا .. ويقدم مع الشاي الساخن.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع المعجنات بحشوات مختلفة. مقرمش ولذيذ. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الأعشاب
خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً: خبز الجزر المبتكر
2023-10-17
عجينة السمبوسة بالنشا
عجينة السمبوسة بالنشا ... حضري وصفات العجين الخاصة بالسمبوسة بأسهل الخطوات، جربي طريقة سهلة لعجينة السمبوسة المقرمشة والهشة بالنشا، وقدميها على سفرتك ساخنة محشوة بحسب الرغبة شاهدي بالفيديو: أسهل طريقة لعجينة السمبوسة
2023-10-17
خبز الفوكاشيا بالزيتون
خبز الفوكاشيا بالزيتون ... من أشهر أنواع مقبلات المطبخ الإيطالي، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدميه بطعم الزيتون الرائع، قدميه بجانب التغميسات المفضلة للعائلة تعلمي أيضاً: الخبز الإيطالي بالطماطم
2023-10-17
بيتزا تركية
بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي: برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.