مافن البطاطس بالجبن ... تعرفي معنا على طريقة تحضير وصفات المافن السهلة وهي مناسبة تقديمها كوجبة سحور أو على مائدة الإفطار    

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ?ضعي أوراق كب كيك في قوالب المافن.

  • 3

    ?في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر ورشّة ملح، واتركي المكونات الجافة جانباً.

  • 4

    ?قشّري البطاطس الحلوة وابشريها في وعاء.

  • 5

    ?أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار واخلطي المكونات معاً، واتركي خليط البطاطس جانباً.

  • 6

    ?في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض على سرعة متوسطة حتى ينفش.

  • 7

    ?أضيفي جبن الماعز إلى البيض ثمّ المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.

  • 8

    ?ضعي جبن البارميزان ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

  • 9

    ?أضيفي خليط البطاطس وحرّكي المزيج بهدوء.

  • 10

    ?وزّعي الخليط في قوالب المافن بالتساوي.

  • 11

    ?رشّي حبوب دوار الشمس وحبوب الخشخاش على وجه حبات المافن.

  • 12

    ?أدخلي القوالب إلى الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.

  • 13

    ?ارفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد لمدّة 5 دقائق ثمّ قدّميها.