الزيتون المخلل للشيف أمنية طه
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الزيتون المخلل للشيف أمنية طه خطوة بخطوة بـ5 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
كيلو
حوالي ١ جرام من اي نوع و لون من الزيتون من اختياركم، اسود او اخضر
-
ماء للنقع
-
0.5 كوب
ملح
-
0.66 كوب
من الخل الاحمر
-
0.33 كوب
من زيت الزيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يتم فرز الزيتون، الجيد من من السيئ و يتم غسله جيدا.
-
2
يتم ضرب الزيتون بأداه ثقيله لفتح حبات الزيتون قليلا بدون كسر النواه أيضا.
-
3
ينقع الزيتون في الماء لمدة أسبوع مع تغيير المياه يوميا بالماء جديد.
-
4
في نهاية الاسبوع، يتم تصفيه الزيتون من الماء.
-
5
يتم إضافة كمية سخية من الملح.
-
6
استعملى حوالي نصف كوب لكمية الزيتون.
-
7
يتم ترك الزيتون في الملح لبضعة أيام قبل مرحلة الكبس فى البرطمان.
-
8
?يتم تخصيص وعاء زجاجي ( برطمان) للزيتون و يتم إضافة الخل الأحمرو زيت الزيتون.
-
9
يغلق البرطمان محكما.
-
10
للحصول على طعم لذيذ للزيتون، من الافضل الانتظار بضعة أيام قبل التقديم للتأكد بان الطعم المر للزيتون قد زال تماما.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات الزيتون المخلل للشيف أمنية طه؟
تحتاج إلى 5 مكونات: حوالي ١ كيلو جرام من اي نوع و لون من الزيتون من اختياركم، اسود او اخضر، ماء للنقع، نصف كوب ملح، 2/3 كوب من الخل الاحمر، ثلث كوب من زيت الزيتون.
لكم شخص تكفي وصفة الزيتون المخلل للشيف أمنية طه؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.