اليالنجي بزيت الزيتون ... حضري أطيب وألذ وصفات محاشي ورق العنب المميزة والطيبة، جربي اليالنجي بزيت الزيتون على طريقة مطبخ سيدتي وقدميه على سفرتك مزيناً بشرائح من الليمون الحامض شاهدي:  يلنجي الباذنجان بالبرغل بالفيديو

المقادير

  • للحشو
  • كوب (أرز دائري) الأرز
  • نصف كوب زيت الزيتون
  • حزمة (مفروم ناعم) بقدونس
  • 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات) طماطم
  • 3 حبات (مفروم ناعم) البصل
  • 4 فصوص (مفروم ناعم) الثوم
  • ملعقة كبيرة نعناع ناشف
  • ملعقة كبيرة (حار) دبس فليفلة حمراء
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 5 ملاعق كبيرة دبس الرمان
  • حسب الحاجة ملح
  • لتحضير الصلصة
  • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة (طازج) عصير الليمون
  • 4 فصوص الثوم
  • ملعقة كبيرة نعناع ناشف
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 4 اكواب (لتغطية أوراق العنب) الماء
  • حسب الحاجة (مسلوق ومجهز) ورق العنب
  • 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح) البطاطس

خطوات التحضير