الرئيسية
الوصفات
السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون

السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون

Name: السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 500 جرام سمك فيليه; 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون; 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح; 4 فصوص ثوم مفروم; 1 و1/2 كوب كريمة طهي; 1 كوب لبن; ملح وفلفل إسود حسب الرغبة; ½ ملعقة صغيرة كمون; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم

منذ يوم 461 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

500 جم سمك فيليه
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 بصلة كبيرة (مقطع شرائح)
4 فص ثوم (مفروم)
0.5 كوب 1 و كريمة طهي
1 كوب لبن
ملح وفلفل إسود (حسب الذوق)
0.5 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم ناعم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في مقلاة عميقة يُوضع زيت الزيتون، ويُرفع على نار متوسطة، وتُضاف شرائح البصل مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
2
تُتبل قطع السمك بملعقة واحدة من عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح والفلفل الأسود، الكمون.
3
تُرص شرائح البصل المكرمل في صينية بايركس أو طاجن.
4
في نفس المقلاة دون إضافة زيت، تُضاف قطع السمك المُتبّلة، وتُقلب على كلا الجانبين حتى تصبح نصف مطهوة.
5
تُرص قطع السمك النصف مطهوة فوق شرائح البصل في الطاجن.
6
في مقلاة عميقة أخرى تُضاف الزبدة، وقليل من الملح، والفلفل الأسود، ثم تُضاف الكريمة، واللبن، والكمية المتبقية من عصير الليمون، ونصف كمية الكزبرة المفرومة.
7
يُترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يُصب فوق قطع السمك.
8
يُغطى الطاجن بورق الألومينيوم (الفويل)، ويُطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
9
ثم يُرفع الفويل، ويُوضع السمك تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى احمرار السطح.
10
تُرش كمية الكزبرة المفرومة المتبقية على سطح السمك، ويُقدم مع الأرز الصيادية، والسلطة الخضراء، وسلطة الطحينة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون؟

يستغرق تحضير السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 500 جرام سمك فيليه، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح، 4 فصوص ثوم مفروم، 1 و1/2 كوب كريمة طهي، 1 كوب لبن، ملح وفلفل إسود حسب الرغبة، ½ ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم.

لكم شخص تكفي وصفة السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون؟

تكفي الوصفة 2 فرد.