طريقة عمل السجق الشرقي الحار

جددي المذاق والشكل علي مائدتك الرمضانية وحضري السجق الشرقي الحار في المنزل واضمني سلامة مكوناته. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: السجق الإيطالي بالبصل والثوم بطاطس بالسجق

المقادير

• 3 فص - ثوم
• 0.5 حبة - فلفل احمر رومي
• 1 كيلو - لحم (مفروم)
• 0.5 كيلو - هانك ضاني (المصران الرفيع في الضاني)
• 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة - ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة - بصل بودر
• 1 ملعقة - ملح
• 1 ملعقة صغيرة - كسبرة جافة
• 2 ملعقة كبيرة - صلصلة (حار)
• 1 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
• 7 ملعقة صغيرة - 1 ال بهارات
• 1 كوب - ماء بارد

خطوات التحضير

• 1

  يطحن الفلفل الاحمر مع الثوم الى ان يصبح ناعما

• 2

  يضاف اللحم المفروم والصلصة الحارة

• 3

  ?تضاف البهارات بالتدريج لللحم و يتبل الكل بالملح ويطحن المزيج مرة اخرى لتتجانس المكونات.

• 4

  يضاق الماء البارد للحشوة و تطحن مرة اخيرة الى ان تصبح ناعمة

• 5

  يحشى الهاتك بالحشوة المحضرة باستخدام القمع او مسدس البوتيفور.

• 6

  يشكل على هيئة نقانقو يحتفظ به بالثلاجة او الفريزر الى حين الاستخدام.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع النقانق الشرقية الحارة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروسنا الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!